542.開售鹿肉（3/5）（2/2）

西門塔爾牛群里，牛魔王又在惆悵，它的愛妾、它的太子公主們，撒有那拉……

上次它帶隊搗亂，王博將它扔到牧場外流放了一段時間，現在牛魔王老實多了，連帶著牛群都老實多了。

格蘭特帶著助手在挑選牲口，小蘿莉拿著手機在拍攝，小包子臉上表情很失望。

王博問道：「你在拍什麼？」

小蘿莉給他看手機視頻，打開後，上面出現了一群狂奔的西門塔爾牛，就像二戰集團軍衝鋒，牛群追逐白氂牛，氣勢恢宏、令人驚嘆！

「我想再拍這個看，這可比電影有意思多了。」小蘿莉期待的說道。

王博承認這視頻確實很過癮，可是知不知道上次的牛群暴動給他帶來了多大損失？現在想起來他還心疼呢。

不過從視頻來看，當時的場景確實很壯觀，於是他隨手發到了小鎮的官方推特和ins上，配了個標題：萬牛奔騰，牛群之戰！

格蘭特的出價比夏普更高，活體出售，波爾山羊一磅是二十元、羅姆尼羊是二十二元，利木贊牛是三十元一磅、西門塔爾牛是三十四元一磅，很高的價格。

除了買走牛羊，格蘭特還買了一批馴鹿，這比牛羊更貴，活體鹿每磅是五十元，雄鹿能長到六百磅，一頭就是三萬紐幣！

而這還是王博給他的友情價，在紐西蘭，鹿肉比牛羊肉要更貴，它們同屬於紅肉，但鹿肉要更健康。

紅肉和白肉是營養學上的詞，前者指的是在烹飪前呈現岀紅色的肉，鹿肉、豬肉、牛肉、羊肉都是這樣。

和白肉相比，紅肉脂肪含量高、味道好，無論是慢火燉煮還是快火烹調，其釋放出來的香氣是白肉遠遠不能相比的。

但是問題就在於，紅肉因為富含脂肪，對於肥胖、高血壓、高血脂人群來說，屬於威脅性食物，吃多了對身體有害處。

鹿肉的好處就在這裡，雖說鹿肉是紅肉的一種，但是它肉質細嫩、味美、瘦肉多脂肪少、幾乎沒有結締組織，入口回味清香、容易消化和吸收，是一種十分健康的肉類來源。

紐西蘭每年都會出一份《健康飲食指示報告》，其中鹿肉被稱為上品紅肉，現代飲食中所追求的高蛋白質、低脂肪、低膽固醇等各種優點，鹿肉都做到了集於一身。

紐西蘭是畜牧業大國，紐西蘭純淨的自然環境下出產的牛肉、羊肉行銷全球各地，是公認的高端肉製品來源國家之一。

但在鹿肉供應方面，紐西蘭做的一般，更好的鹿肉在北歐和加拿大等國家，紐西蘭的環境不是很適合養鹿，所以高端鹿肉更少見。

不過，在紐西蘭很多超市的高端生鮮肉櫃檯上，都有鹿肉的身影，至於鹿肉價格，這玩意兒相當高，根據部位的不同，一磅鹿肉需要20到40紐幣。

要知道，普通牛羊肉，很多一磅只要三四紐幣就行了……

所以，王博對格蘭特出售馴鹿，這價格相當廉價了，算是給他的一個優惠，畢竟格蘭特現在採購的牛羊價格是最貴的。