41.惠靈頓美食（2/2）

確實，他們上車後查理說了個叫做『海港市場』的地址，司機開車左繞右繞，老王很快暈了頭。

實際上王博有個特別大的缺點，那就是方向感差，在老家縣城他都掉向，所以當初敢於一個人闖蕩紐西蘭，實在是了不起的勇氣。

司機一邊開車一邊嘟囔道：「從這裡去海港城市很難走，尤其是現在是該死的中午交通高峰……」

查理問王博要了警徽，然後拍在司機的駕駛台上，說道：「十五塊錢，反正不管你開多遠，只有這些錢。」

「雪特！」司機罵了一聲飛快拐進了一條小路，之後又穿行了四五條小路，一座瀰漫著海腥味的農貿市場出現在他們視野中。

拍下十五塊錢下了車，王博一臉呆滯：「媽的，今天不是你帶路，是不是要被宰？」

查理聳聳肩道：「少年郎，這就是現實世界，走吧，你們中國人不是喜歡說人生之不如意十之八九嗎？現在開始進入那十分之一的時間，愉快的購物時間到了。」

惠靈頓有三家著名的食品商場，一個是只出售水果和蔬菜的農貿市場，一個是專門出售海鮮的海港市場，還有一個是城市市場，裡面全是出色的民間美食工匠。

王博接下來跟著查理走，查理輕車熟路的去了幾家海鮮店，買了一隻手臂長短的龍蝦、一盤大牡蠣、一些小銀魚、一些老王沒見過的貝類和剛熏好的三文魚肉。

這些海鮮在內地價格昂貴，在這裡卻很便宜，一共才花了一百二十塊錢，查理沒讓老王付帳而是自己掏錢。

王博很不好意思，攔住他說道：「說好我請你吃法，怎麼能讓你付帳呢？」

查理很大方的揮手道：「別跟我客氣，王，這帳單交給我好了，待會你付上點加工費就行。」

這些海鮮都是生的，自然需要加工，買完了後他們又打車去了另一個食品商場，也就是著名的城市市場，然後查理找了個攤位讓老闆加工。

城市市場可以說是美食廣場，有露天觀景台，找了個位置兩人坐下，王博便可以趴在椅子靠背上觀賞不遠處的海景了。

陽光燦爛、風吹浪飛，晶瑩的浪花拍打著瘦石嶙峋的海岸發出『砰砰』的呼嘯聲，一群海鷗貼著海岸飛行，於是猛烈的海浪拍岸聲中夾雜上了啾啾鳥鳴聲，清脆悅耳。

龍蝦肥碩，廚師取出鮮嫩的蝦肉後分成兩份，一份做切片也就是刺身，另一份則和龍蝦殼、牡蠣肉一起燉了個濃湯，小湯鍋打開，裡面是奶白色的湯汁，鮮香味撲鼻。

對於三文魚，老王所知道的吃法就是刺身，但查理買的是新鮮熏制的魚肉，廚師用來做成了沙拉。

三文魚肉切片配上芫荽、羅勒，以及少許辣椒和豆瓣菜，這樣紅綠藍黃白色澤搭配，跟藝術品似的。

一盤肥牡蠣的做法就比較複雜了，大盤子送上來後，這些牡蠣用了不同的做法：加入調味品清蒸、炸牡蠣肉、煎牡蠣肉蘸油醋，此外還有王博吃過的烤牡蠣，上面加有橄欖油、細粉絲和辣椒醬，端上桌的時候油還在滋滋響。

小銀魚和貝類做的簡單，前者油炸，後者則放在鍋子裡清燉，燉好後配上日式味增和芥末調和而成的佐料吃。