第七百五十四章 火鍋（上）（1/2）

火鍋，最早起源很難考證，一說實在三國時期，大家圍著鍋子吃煮菜，一說是北宋時期，宋兵為了奔襲城池，沒時間煮肉吃，於是把肉切成薄片，在鍋內涮著吃，由此打開了味覺新世界的大門。另外一種說法則是不知道什麼年代的重慶縴夫，迫於勞苦的生計，大家把吃的都貢獻出來，加上香料等等，在一個鍋內煮著吃。

不過不管哪種說法，在今日都要被推翻了，因為陳飛打算將成熟的火鍋吃法正式搬上歷史的舞台。

下人們將煮火鍋的支架，還有酒精擺放在桌案上，隨後就是一盤盤各式各樣的肉，菜。

為了提高火鍋的鮮度，陳飛還特地讓人去長安找關係，以高價收購蝦，放進火鍋一煮，簡直就是天然的味精。

隨後，下人將提取出來的酒精放在小支架的中央，然後都各自退去。火鍋的底料還在煮，需要稍微過一會兒才能端上來。

李世民看到一桌子的生菜立馬就不高興了，質問道：「子誠，不是說準備一些新鮮的菜品給朕品嘗嘛？你現在做的都是什麼？生的？叫朕如何下的去口？莫不是要讓朕拉肚子不成？」

陳稻麥也死命的朝陳飛擠眉弄眼，示意他不要胡亂戲弄聖上。

只有長孫無忌保持著微笑看著陳飛，他有種預感，陳飛一定能給他們帶來驚喜。

「陛下莫急，火鍋很快就能上來！」說話間，下人們已經端著四個冒著熱氣的鍋子走進了屋內。

鍋子不僅僅冒著熱氣，還飄散著一股辛辣刺鼻的味道，雖然聞起來有點刺激，但是卻讓人情不自禁口水大動，不斷的吞咽口水。

「這是什麼味道？阿嚏！」李世民打了一個打噴嚏，不過聞著這味兒確實讓他有些坐不住了，要不是顧及自己是天子的形象，口水恐怕已經要決堤了，就連他自己都奇怪，為什麼聞到這個奇怪的味道會發生這麼大的反應。

陳飛微微一笑，在下人點上酒精，架好鍋子以後，才不急不緩的解釋道：「陛下，今日吃的這道菜叫做...鴛鴦火鍋！」

「鴛鴦火鍋？這是何意？」李世民看著面前的鍋子好奇道，鍋子中間有個擋板，將鍋子劃分成了兩半，其中一半是清湯，另一半冒著紅油，裡面放了一些辣椒。

考慮到太辣幾人吃不習慣，陳飛特意減少了一大半辣椒的數量，否則的話，怕幾人根本沒法吃。

即便如此，這股飄散開來的辣味還是讓幾人聞著有點受不了，當然，是饞的受不了。

「陛下，這道鴛鴦火鍋用的是牛骨湯熬製了三個時辰的湯料，一半是清湯，一半是辣湯，看上去反差明顯，結合鍋子的造型像是一陰一陽，因此臣將其取名為鴛鴦火鍋。」

「湯？你就讓朕喝湯？」

「非也非也！陛下，火鍋呢，是等鍋內的湯水沸騰了以後，將盤子中的生菜放入裡面煮熟了撈出來吃，臣...說也說不清楚，要不就請陛下跟著臣一塊...吃火鍋？」

說著，陳飛將小盤子裡的蝦，肉丸先一步倒入了鍋子中，清湯和麻辣各倒了一半。

李世民沒有動，身邊的萬福替他將蝦和丸子都倒入了鍋中，長孫無忌和老爹就沒有人服侍了，自己動手，豐衣足食。

然後陳飛以此將一些難煮熟的，或者煮不爛的先一步放入了鍋中，靜等鍋子沸騰。

至於牛肉片，羊肉片等等，就先放著，等到鍋子沸騰了再說。

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