第260章 試吃成功（1/2）

陳浩一家人很感激楊順，蟾蜍在收購，工廠的貨源又增多了，連親戚也跟著沾光，真是絕世好外甥。

李雲川原本只經營一個地方菜的小酒樓，得到姐姐和姐夫注資後，準備把旁邊的一個新樓盤的售樓處整體租下來，裝修設計成能同時容納500人進餐的酒店，增加的特色菜就是蟾蜍宴。

為了證明自己的實力，李老闆在自己的老酒樓里親自下廚，提前準備了一桌，請來楊順，陳浩，還有林業局的幾個領導過來品嘗。

為了幫老百姓們解決實際困難，這些領導也是拼了，集體赴宴，一個勁暗示自己，吃的是可愛的青蛙，或者肥胖的牛蛙。

普通菜端了半桌上來，接下來蟾蜍宴大戲開始。

第一道開胃菜是涼拌蟾蛙，李雲川介紹是麻辣酸甜鹹鮮香，地道的川味菜，有點像怪味兔。

大家看過去，盤子裡的肉和普通牛蛙沒什麼兩樣，去了頭，幾乎是同樣的體型。

這下沒有什麼心理陰影了。

陳浩當然要力挺自己的小舅子，拿起筷子，招呼大家：「大別客氣，這些都是我們廠里自己餵養的，今天早上我親手捉回來，保證純天然餵養，沒有打任何激素和藥物。」

說完，他第一個伸筷子，夾起一塊，放入嘴裡嚼起來，嗯嗯啊啊，豎起大拇指。

楊順也仔細觀看，紅油紅辣子，黃姜綠蔥白蒜，暗棕色的豆瓣醬，上面還點綴著香菜，空氣中散發出酸味和醬香味，非常沁香。

一口吃下去，味道真的極好，蛙肉鮮嫩，口感非常爽滑，比牛蛙還要美味。

見楊順都很滿意，其他領導也放下矜持，跟著伸筷。

果然，吃下去後，全都讚不絕口。

「真沒想到，這個蟾……蛙，這個牛蛙，味道相當不錯！」

「可以呀李老闆，手藝不錯嘛。」

「這不就是牛蛙嘛？」

「不不，比牛蛙還要嫩一點，很香，牛蛙很多都是飼養的，這個散養的感覺更好吃。」

李雲川也很得意，介紹道：「小店就是我本人在做川鄂湘三個菜系，另外我還請了一個粵東大廚，接下來還請各位領導繼續品嘗。」

他轉身端過來第二道，椒鹽酥蛙。

「將帶骨的嫩肉淋上我們本地的土雞蛋，裹上麵包糠，油炸一遍，外酥里嫩，保證比肯打雞的香酥雞腿還好吃。」

李雲川殷勤地幫大家一人分一個，只分到一半，前面就有人迫不及待吃下去，立刻喊起來：「嗯，又酥又嫩，李老闆，能不能再來一盤？」

還有人不敢信：「是不是呀老王，真這麼好吃？我也嘗嘗。喲，確實好吃，麥香味十足，蛙肉更是滑嫩有彈性，椒鹽的味道剛剛好，這道菜保證孩子們最愛吃。」

「嗯嗯，好吃，香的很。」

「這油也不錯，一點異味都沒有。」

李雲川樂得滿臉通紅，一個勁拱手：「感謝大家的讚譽，這將來就是小店的招牌菜之一，而且選擇的都是未成年的小蛙，嚴格處理加工，讓小朋友們吃著放心，吃著健康。」

其他的菜也跟著上，吊爐燒蛙是燒烤類，焦黃的顏色就讓人口水橫流，視覺效果滿分，炭燒全蛙有一種碳烤全羊的感覺，端上來滿滿的碳香。

香鹵蛙是給大家下酒的，採用粵式滷水精製而成，據李雲川說，這鍋滷水50年沒斷過火，從粵東帶到紅楓來，都是在貨車車廂里繼續熬煮。

果然，即使是最挑剔的老饕，也對這濃郁的滷味讚不絕口，入口後回味甘甜，香濃撲鼻。

李老闆有經驗，知道肯定不夠大家吃，直接上了三盆，介紹道：「鹵蛙也是將來小店的招牌菜，還提供外賣，我已經為各位準備好了外帶食盒，可以和家人同享。」

滿滿的大食盒，估計裡面裝了十來斤重的乾貨，沒辦法，廠里的蟾蜍太多了。

這又吃又帶還有送，這麼上道的企業家，誰還不滿意？

今天請大家來，講個口碑，有楊順和陳浩在，要是能把高校和政府的一些商務餐招攬過來，李雲川想不發財都難，他怎麼可能小氣？

陳副局長笑道：「李老闆我跟你講，你夏天賣這個，生意絕對火爆，大排檔除了小龍蝦，肯定就數你們的鹵蛙最俏皮！」

紅楓夏天很熱，晚上市民們宵夜就愛光著膀子吃大排檔，喝冰啤酒，最開始的那盤涼菜和這盆鹵蛙，絕對比鴨脖和酸辣毛豆更受歡迎。

最後端上來一大盆，粵式蟾蜍粥。

上面飄著一層綠色碎葉，裡面用蟾蜍骨熬的濃湯，白粥是真正的泰國香米，火候正好，熱氣散發出來，米香和蛙肉香瀰漫了整個房間。

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