第四百零五章 紅燒肉歸來 2（2/2）
谷福林笑了笑，「以前我們艦隊出使紐西蘭，人家歡迎我們也舉辦過自助餐晚會的，魚肉這些東西可是放在素食區裡的，當時我們還驚異來著，後來本地華僑跟我們解釋了才知道原因。」
「要說魚是素食，那可得問問藕益大師才行，」一旁走過來的孫文彬哈哈笑道，「他們要是不吃的，肯定就是葷菜。」
「這個難說，要說的話，日本絕對算是佛教國家吧？可是人家雖然不允許吃豬肉吃牛肉這些，但是對於吃魚肉卻是全然無忌，不過光吃魚沒用，動物蛋白總是補充不夠的，」何永康這時也湊了過來，口裡塞得滿滿的嘟噥道，「要說起來，就算是大米，像咱們這樣搞出來的精米，其實是最不適合的。說起來南方人為啥容易得腳氣病，就是吃多了精米導致的，缺乏維生素b，需要補充多方面營養，如果真的全素食，遲早要出問題。」
「怪不得咱們舊世界那麼多人有腳氣，原來就是吃精米搞出來的？」有元老在一旁邊嚼紅燒肉邊感概道。不過何永康連忙把飯咽了下去，「你們啊！就是圖樣圖森破。腳氣是腳氣，腳氣病是腳氣病，兩者不要混為一談。」說著他用筷子在餐盤上敲了敲接著科普起來，「腳氣病主要是因為缺乏維生素b1導致的……」
「你剛才不是說維生素b嗎？怎麼現在突然加了個1？」包包在一旁問道，搞得何永康滿臉鬱悶，「我剛才忘了說行不？不理你，接著說腳氣病，這其實完全是一種營養素缺乏病。大體分為乾性腳氣病和濕性腳氣病，前者表現為上升性對稱性周圍神經炎，感覺和運動障礙，肌力下降，部分病例發生足垂症及趾垂症，行走時呈跨閾步態等。後者表現為軟弱、疲勞、心悸、氣急等。除此之外還有一種急性暴發性心臟血管型腳氣病，表現為急性循環衰竭，氣促，煩躁，血壓下降，嚴重的周圍型發紺，心率快速，心臟擴大明顯，頸靜脈怒張。患者可在數小時或數天內死於急性心力衰竭。」
「腳氣這麼厲害？喵了個咪的，那咱們那時候體檢怎麼沒有檢查腳氣？」一旁的谷福林有些惴惴，立刻就被何永康白了一眼，「圖樣圖森破，都說了腳氣和腳氣病不一樣，腳氣是指腳癬，是一種非常常見的真菌感染型皮膚病，我敢說咱們元老里至少有六七成都有腳氣，不過是輕重不同罷了，雖然讓人受不了，但是倒是很少會致命。但是腳氣病就不同，如果發作嚴重的，要命分分鐘的事情。」
說著何永康指了指餐盤裡的飯，「你們看這些飯粒，」一旁的沈彬連忙在範例肩上拍了拍，「他說要看你呢。」範例撇了撇嘴，「你大爺。」
何永康沒聽到他們的對話，只是自顧自地說著，「我們的精米都是去除了胚芽部分的，如果只是吃這些，那麼很快就會出現腳氣病的問題，日本軍隊剛開始的時候為了體現軍人和老百姓的不同，要求軍隊裡面只供應精米，老百姓則主要吃糙米，結果很長一段時間裡日本貴族和軍隊裡面都在爆發腳氣病，經常造成大規模的非戰鬥減員。他們當時並不知道腳氣病的原因，直接稱之為貴族病，直到19世紀末期科學家們弄明白了腳氣病的根源這才知道原來是吃的米有問題。」
「那就給他們吃糙米唄，」範例在一旁滿不在乎地夾了一塊肉塞到嘴裡，何永康很滿意這句話，點了點頭，「沒錯，當時日本軍部也是這麼打算的，可是下面的官兵不樂意，說吃糙米有損形象，寧可得腳氣病也不讓官兵吃糙米，後來軍部妥協，要求部隊伙食中米飯的組成為三分之一精米和三分之二糙米，這才解決了這個問題。」
「這些醫學術語你還都記得哦？」杜彥德好奇地問道，「你當醫生都這麼多年了，這些都沒忘？」
「哪裡敢忘？」何永康苦笑了一下，「那時候醫患關係緊張得不得了，醫學院更是戰戰兢兢，要是整本整本的書背不下來，哪裡畢得了業？更何況咱們醫學院可是五年制的，早知道是這樣，打死不學醫。」
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「哈哈哈，」身邊元老們都笑了起來，範例說著往口裡扒了幾口飯說道，「那還幸虧你學了醫，不然的話咱們就少了一個醫生了。」
這個時候絕大多數元老都已經把自己的那份紅燒肉給吃完了，這時湯帥端著一小碗紅燒肉走了出來，剛走出來就被一群元老立馬圍了個裡三層外三層。「湯哥！你不要了？給我吧？」
「給我吃吧！我幫你幹活！」「給我吃吧，我以後天天來食堂幫廚。」
「滾蛋滾蛋！」湯帥不由得小心地護著手裡的碗，另一隻手把湊過來的元老往外推，「這時候來食堂幫廚，我要你們來幫廚個蛋，這裡的歸化民工人個個任勞任怨的，你們來這裡就是添亂的，保不齊做菜還要偷吃，都給我起開！」
「不要啦！湯師傅，別這樣嘛……我就吃一塊！就一塊！」有個元老死皮賴臉地湊了上來就想從他手裡拿碗，但是被湯帥直接在手背上拍了一巴掌，「這碗誰也不要想！是給劉旭的！你們這幫傢伙里誰覺得有資格吃就來吃吧。」
頓時整個大廳里突然變得靜悄悄的，誰也不言語，也不知是誰帶頭，人群中讓出一條路來，一直通向大門口。湯帥也愣在那裡，不由得沒過腦子脫口一句，「你們可別半夜裡跑去偷吃啊。」
「拉倒吧！」一旁立馬就有元老回答了，「他的那份咱們誰也不會去偷吃的！」
孫文彬沖杜彥德點了點頭，然後起身走了過去，跟湯帥打了個手勢，「走吧，我送你過去，現在天快黑了，路上不好走。」
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「你是怕紅燒肉味道太香，把海潮寺里的和尚給勾出來了吧？新時代佛跳牆呢！」有人立刻笑出聲來，馬上就被旁邊的人拍了一下，「你還別說，除了咱們中國的和尚，走遍世界哪裡的和尚都是可以吃肉的。當時為啥不准中國和尚吃肉，無非是因為梁武帝覺得養這麼多和尚吃肉不划算，成本太高，就不許和尚吃肉了，可以節約開支罷了。」