第七十二章 陝西涼皮（1/2）

元善早上起來就看到臥房內荷葉瞪雙大大的熊貓眼，剛開始還以為見到鬼了呢。

昨天獨孤若蘭已經跟他說了荷葉進屋睡側間的事情，元善也沒有什麼，他也沒什麼好說的，這樣或許對大家都好，他可不是認死理的人，也不喜歡鑽牛角尖。

「荷葉，是不是在側間睡的不適應。」元善關心的問道。

「沒有，荷葉在這裡很適應，只是昨天晚上我一直在盯著那個晾曬的澱粉，一夜都沒有睡覺，今天早上才變得這樣，哈哈，少爺澱粉已經曬乾了。」荷葉說著還表現的挺高興。

「哦，這麼快就製作出來了麼，那你好好休息一下吧，我出去看看。」元善說完就大步走去了西院。

獨孤若蘭有些心疼的對荷葉說道：「你這個小傻瓜，夫君不是說了麼，不用一直看著，晾曬乾了自然就可以了，你還守了一夜，早上差點連我都被你嚇到，你啊。」

說著還在荷葉的額頭上輕輕點了一下，讓她趕快去睡覺，然後獨孤若蘭也跟著元善的腳步去了西院。

元善過來的時候西側原正在進行加工，各種盆盆罐罐的擺了大半個院子，還好這院子夠大。

看到四大秘書親自監工，工娘們做的還都算賣力，其實小麥澱粉做起來非常的簡單，將小麥粉用紗布裹著然後在清水裡反覆揉捏，將澱粉溶於水，沉底的那些就是澱粉了，接著將澱粉倒平盤上，或者盆子裡，清水儘量的倒掉然後就晾曬乾就可以了，曬乾的澱粉會像牆皮一樣，在碾碎就完成了。

而不溶於水的那一部分就是麵筋，可以製作成谷朊粉，洗麵筋至關重要，水煮麵筋就是烤麵筋的主要製作原料，而油炸就是油麵筋的做法。

看著那些曬乾如牆皮狀的澱粉心裡也是感嘆，這起初全都是因為一塊牛軋糖，有了澱粉在加點料就能製作棉花糖了，有了棉花糖大唐自製牛軋糖將很快面市。

其實他做這些還是有些小自私的，目的很簡單還不是為了那個一直很強勢的大唐傳奇公主。

「夫君，這些便是澱粉麼。」突然被獨孤若蘭的問話打斷了他的思緒。

「沒錯，這些就是澱粉。」元善答道。

「夫君，這些澱粉摸起來比麵粉還要細膩柔滑，那這些澱粉能做什麼呢。」獨孤若蘭好奇的問道。

「用小麥澱粉能做的東西可就多了，水晶餃子啊，粉條、粉絲好多東西，這些不但可以用來吃還可以用作食品生產，對了，若蘭看著為夫給你做一個特別好吃的東西。」

元善說完就用剛碾碎做好的澱粉，跑去了內院的豪華餐廳級廚房，廚房的設備可都是他讓盧鐵匠專門製作的，各種型號的鍋都有，立刻從廚房抄起一個平底鍋放在小型的爐灶上。

接著將澱粉一比一加水，充分攪拌融合後，直接倒在了加熱的平底鍋中，其實只有很薄的一層，不到一分鐘的時間，就看到鍋底出現了一張有些同名的澱粉皮，刷上一些油然後將粉皮接下。

就在他做這些事情的時候，整個廚房除了廚娘們身後還有獨孤若蘭與四大秘書，這一群人都看到了這神奇的事情。

元善剛才很專注，這一看人還真多，便將手上的夥計交給了離他最近的一名廚娘手裡，這廚娘也是從歌姬裡面挑選出來的，對烹飪很有天賦，就是比較會吃，而且無論是看美女下廚還是品嘗美味對元善來說，都是一種享受。

「剛才本侯爺做的這個涼皮看明白了麼。」元善直接問道。

「明白了少爺，就交給雲溪吧。」說著美廚娘就按照元善剛才做的步驟做了起來，第二張涼皮很快就成功了。

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