第二百八十九章【蟹黃醬】（2/2）

王國看到牛掌柜氣喘吁吁的抱著兩個罈子上來了，感覺到很奇怪什麼東西啊？難道是四川的泡菜。把罈子放在桌子上，王國就好奇了張大肚子揮揮手，讓牛掌柜出去這才神神秘秘地打開罈子，然後扒開裡面的木頭塞子王國就聞到了一股非常濃郁的鮮香味。

吸了吸鼻子裡面摻雜著一股動物脂肪的味道，站起來往裡面一看黃橙橙的好傢夥口水差點流下來，這兩個罈子是什麼東西啊。能把王國這個小地主饞成這樣流口水了都，這東西只能在南方有然後製作完成，運到了北方這才能享受這東西的美味。

看到王國之流口水張大肚子得意了，笑呵呵的晃悠著手裡面的木頭塞子看著王國說道。「怎麼樣老弟是不是好東西？哥哥還會騙你嗎？這是正宗的蟹醬。9，10月份是南方大閘蟹的收穫季節，但是這玩意兒太金貴又沒辦法活著運到北方，所以製成蟹醬，讓我買回來了這東西好哇儲存的時間長，而且特別的美味。」

蟹醬是什麼東西？其實就是大閘蟹拆開之後蟹黃蟹肉，大閘蟹身上的東西放在鍋裡面用豬板油熬製而成的蟹醬。因為有豬油的保存與空氣隔絕，所以這個蟹將保存其能夠達到一年以上，這年頭沒辦法把大閘蟹從南方運到北方，但是可以製作成蟹醬。

這個蟹黃醬用來炒菜，燉豆腐或者是抹在饅頭上直接食用，美味無比特別的鮮香和大閘蟹是一個味道。這東西在北方實在是太少見了難怪這麼寶貝呢，用白瓷罈子裝著裡面黃洋洋的一看就讓人流口水。

知道張大肚子這是在給自己下套，可是面對美食王國實在是走不動道。再說了這東西在南方不值錢，在北方倒是值幾個但是也不多價錢也不貴，買回兩罈子給家裡面的女人嘗嘗鮮還是辦得到的，笑眯眯的抽著菸袋看著張大肚子說道。

「你那點兒壞心眼我還不知道，看到我今天早上發財了，想敲我一筆給個成本價吧，多少錢一罈子。」

張大肚子重新坐在椅子上，拍這兩個放在桌子上的罈子對王國介紹著說道。「不怕兄弟你笑話，這個東西北方人很少認這個東西也不會怎麼吃。要不是我在南方呆過我都不知道這東西怎麼吃，不過那是一道美味呀，看不看這兩罈子一罈子是蟹膏，將另一壇的是蟹黃醬公母各一罈子。」

說了這麼多不就是凸顯蟹醬的珍貴嗎？有什麼大不了的，我到南方吃新鮮的大閘蟹。當然這個路程嗎想想就讓人感覺到畏懼，張大肚子白活這麼多不就是顯得這東西金貴嗎？他金貴能有幾兩銀子呀，我又不是吃不起。

看到王國別著嘴眼神不耐煩的樣子，張大肚子這才嘿嘿一笑，摸了一把油膩膩的大臉蛋子笑著說道。「行行行我不廢話了行吧，五兩銀子一壇，一壇5斤怎麼樣夠意思吧。」

這是在北方的價格聽起來挺恐怖，如果這東西要是拿在南方，只不過是老百姓下飯的小菜而已它不值錢，南方河網密布哪個地方看不到大閘蟹，只有到北方才值錢。