第四百零七章【裝蛋】（1/2）

難怪張大牛這麼高興，難怪跑自己身邊來顯擺，難怪腦袋上弄的全都是雞毛，腳上還沾著雞屎，還是跑到雞窩裡面去偵察去了，王國一聽到居然有四隻老母雞趴窩這才是開始。

家裡面那麼多的老母雞那可是孵化家禽幼崽的主力，也不知道從什麼年代開始的，也不知道是什麼原因，雞鴨鵝這些家禽孵蛋的任務全部放在了老母雞的身上。就算是有鴨子或者是大鵝下了一窩蛋，然後自己坐在上面孵蛋，人類也會進行干預。

認為家養的鴨子和大鵝趴窩孵蛋是一種非常喪氣的表現，不允許這些長脖子的生物趴窩孵蛋認為不吉利，這種觀點王國也不知道是因為什麼。但是老百姓都是這麼做的，別說像王國這樣的地主家庭了，就算是老百姓家裡面也養很多的家禽。

一是可以吃蛋，二可以繁殖，小雞小鴨長大了也可以賣錢，就是賣這些家禽的幼崽價格也並不低到哪裡去。雞這種生物腦容量特別的小，它不會分辨自己趴窩孵蛋孵出來的是什麼？就算是孵出來的小鴨子，小鵝，母雞也會領著這些不是和自己一個物種的養子四處覓食保護這些幼崽的安全。

老母雞趴窩這對於王氏家族這樣的地主家庭來說是一件大事，為什麼這麼說呢？這是繁育家裡面家禽下一代的開始。難怪張大牛這個成功把頭這麼高興，跑到王國這個老爺身邊得瑟，這是好事啊王國能不高興嗎。

看到張大牛美滋滋的，也非常興奮的說道。「那還不趕緊的，把這兩個月積攢下來的鴨蛋，鵝蛋雞蛋都拿出來檢查一下子，然後讓老母雞趴窩孵蛋。」

張大牛聽到這話趕緊答應著，笑眯眯的叼著菸袋鍋來到西跨院的廚房，找到了負責掌管後勤的陳媽。兩個人來到了庫房打開一個長度超過兩米的松木柜子，映入眼帘的是一柜子全都是小米，而且還是新鮮的小米。

扒開這些新鮮的小米，就可以看到裡面一個個碼放整齊的各種各樣的禽蛋。那麼大家一定會問了，難道東北人在冬季儲存雞鴨鵝這種禽類生下來的蛋，都是用小米埋起來儲存的嗎？這麼做有什麼作用嗎。

是有作用的，那麼作者就向大家解釋解釋，為什麼儲存這些雞鴨鵝蛋被放在箱子裡面，用新鮮的小米埋上保存這麼做有兩個原因。一是因為在東北冬季氣溫下降儲存這些家禽蛋類不容易，因為雞蛋鴨蛋裡面有不少都是有水分的，會在嚴寒的冬季凍上。

第二個原因，用小米埋藏這些家禽的蛋類可以保鮮，可以防止低氣溫凍傷雞蛋，利用這個方法新鮮的雞蛋放在小米裡面儲存，可以長達半年這些儲存的雞蛋鴨蛋都不會臭掉。

陳媽是負責掌管廚房後勤工作的，既然現在是開春在去年入冬的時候，雞鴨鵝已經停止了生蛋，超過三個月的家禽蛋類是不會孵化幼崽的。只能用新鮮的家禽蛋，在天氣轉暖再加上王氏家族餵養得特別好營養充足，王氏家族的這些家庭比別人家的要早生蛋半個月時間。這兩天已經積攢了不少新鮮的家禽蛋了，有雞蛋，有鴨蛋，也有鵝蛋但是數量不多。嗯，

萬幸的是現在趴窩的只有四隻老母雞，這些家禽但還可以滿足供應，哪個雞蛋是新鮮下的？哪個雞蛋是儲存了一個月以上的，陳媽最清楚在張大牛的幫助之下，用小籃子把這些新鮮的蛋類挑選出來。

然後兩個人來到了儲存肉類的房間把門關上，整個房間就已經陷入一片黑暗當中。因為要儲存肉類所以這間倉庫沒有任何窗戶，沒有任何的照明設施，然後點燃油燈把新鮮的雞蛋，鴨蛋，鵝蛋放在手裡面。靠近油燈仔細觀察，如果這些家禽雞蛋裡面有絮狀物，就證明這是受精蛋能夠繁育下一代。

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