第二百九十三章 饕餮盛宴（四）（2/2）

「剛才的烹飪過程我們都親眼所見了，雖然用得是危險度極高的紅鍋，但蕭師傅在烹飪的時候卻以極高超和精確的顛勺和揮鏟控住了火勢，實際上每次食材上下起落的時候都在被小火灼炒，所以才沒有出現五花肉和蔬菜進鍋就被燒成焦炭的慘劇。」堂島銀根據著自身的料理經驗看破了蕭別離這道菜品的部分秘密，雖說他並不懂得『爆炎』，但相同的菜品之間難免存在著異曲同工之妙。

薙切仙左衛門作為在場料理知識和經驗僅勝於堂島銀的人緊跟著就做出了適當的補充，在場的少女都是遠月的『玉之世代』，這種難得可以現場教學並開拓其料理見識的機會可並不多。

「這道大爆回鍋肉的秘訣正在於對火候的控制，可以說是能考驗出廚師火候功底深厚與否的直觀體現。」老爺子將身體略微前傾，伸手用筷子撥弄著面前餐碟中的料理說道；「火力越強大就越需要控制翻炒的頻率和時間，豬肉和蔬菜需要受到的熱量是不同的，在烹飪過程中萬一稍有失誤就會導致豬肉變焦或者菜葉失水枯黃，那這道料理就算是廢了，是完全的失敗作。」

其他人聞言也跟著拿起筷子翻動起自己面前的大爆回鍋肉，片片五花肉都是最完美的色澤，連焦黑的邊角都找不到，而蔬菜更是翠綠翠綠的，多餘的水分被完全蒸發，控制的絲毫不差。

「我記得別離在烹飪的過程中是將五花肉先進行過白水煮製的吧？」薙切繪里奈想起了剛才廚房中的一個細節，在聽完自己爺爺的講解後便了解到了這個步驟其中的深意：「事先煮過的豬肉已經達到了七八分熟，這樣的話翻炒的時間就會被縮短，能短時間地最快做好菜品，從而大機率的減少失誤的可能。」

「哈哈哈哈，這本就是道需要現場烹飪讓食客見識火焰威力的表演料理，秘密本就不算高深，現在該說的都被你們說的差不多了，所以也該品鑑了吧？再過一會兒，我怕菜品就涼掉了。」蕭別離出聲阻止了越聊越嗨的廚藝狂魔們，不就是做個菜麼，用得著這麼打破砂鍋刨到底嗎？

對此，薙切仙左衛門等人自然是抱歉地笑了笑，然後十分知趣地開始品嘗起了大爆回鍋肉，畢竟這引人垂涎的肉香實在是太撩人了。

入口微燙的五花肉里飽含著肉汁，迸發而出的辛辣讓人感覺整個人都被火焰燃盡了似的，仿佛口中含了一團正熊熊燃燒的火焰，隨著辣味的刺激，這火焰又進化成了一座隨時都會噴發的活火山，讓人能感受到那撲面而來的灼熱之意。

剛吃過烈冰鮮鯛山後口中的寒意還未完全散去，而現在又緊接著嘗到屬性完全對立相反的大爆回鍋肉後，這兩者碰撞所產生的反應可不是那麼簡單的一加一等於二，而是爽到極致的冰火兩重天。

宛如先將人扔到南北極處凍到半死後，又突然將其帶到了正直中午的撒哈拉大沙漠一樣，欲仙欲死。

「舌尖上感覺有火焰在躍動！這是火焰的味道啊！」薙切繪里奈只是吃了一口就渾身香汗淋漓，小手捂著嘴巴完全說不出話來，秀眉微蹙，臉上帶著痛並快樂著的複雜表情，發出著『唔！唔！唔！』的糟糕聲音，引人遐想。

「唔啊，好辣啊！這就是你說的正常辣嗎！？快，快給我水啊！」薙切愛麗絲一副我被壞人欺騙了的模樣，赤紅色的眸子中被辣出了淚水。

而新戶緋沙子也好不到哪去，小姑娘雙腿夾緊併攏，細密的汗珠順著白白的脖頸流下，臉上冷淡的表情也變成了熱情洋溢的模樣，感覺就像被突然換了個人設。

「真是有趣的反應，可惜沒帶攝像機，不然我都想把繪里奈品嘗料理的樣子錄下來做成視頻了。」蕭別離奸計得逞，面色平淡地欣賞著自己的傑作，目光銳利的他甚至發現了一些特別的隱秘。

「誒？繪里奈那妮子腿上的黑絲襪怎麼那麼濕了？就算是出汗也不可能瞬間就冒出這麼大的量吧，那難道是??????」