第434章、少了一道工序！（2/2）

「繼續攪？」付驫不確定的問道。

「嗯！」李志凡支應了一聲。

「唉……」付驫嘆口氣，無奈的再次拿起筷子，開始了攪拌工作。

之後的情景，便是付驫一直攪，而李志凡看到油和蛋完全融合，便繼續加油。

只有少量多次的加入油，才能讓油和蛋黃完全乳化，尤其最開始的時候，油一定不能一次加多了。

來來回回，反反覆覆了好幾次，當加完六七十克油的時候，蛋黃糊已經濃稠到了可以稱為沙拉醬地步，而攪動也越來越困難。

此時，付驫終於忍不住了，「什麼時候才能完啊？你不是說顏色變淺，濃度變稠就行了嗎？」

「那是上一道工序了！」

李志凡說著，瞅了瞅他手裡的盆子，忽然拿起一個瓶子，說道，「來，在加點料！」

「這又是什麼？」

「白醋！可以讓醬變得稀軟一些。」

李志凡道，「攪吧！重複剛才的工序，我加，你攪，等我說可以位置！」

「唉！估計太陽落山也等不到你這個可以了。」付驫嘆息著。

「就按剛才的來，一點一點弄！我還有其他事兒！」李志凡說著，又拿了個盆，開始做起了蛋糕。

因為沒有烤箱，但是萬師傅那裡有電飯煲，也可以製作，李志凡只得處理完材料後，託付萬師傅拿回小木屋烹製。

「好了，好了！」

又是「漫長」的十分鐘後，付驫大叫著放下筷子，摔著手把弄好的沙拉遞給李志凡，「檢查檢查吧！！」

李志凡嘗了一口，味道還挺正，一點頭豎起大拇指：「不錯，不錯！對得起你這半天費得力！」

原本已經頹廢的付驫一聽，立即胸膛一挺，自得道：「那是，也不看看我是誰！」

「趕快切酸果吧！」

李志凡說，「都過十二點了！」

「酸果已經切好咯！」

白晴晴端著一盤切成長條的酸果走過來，「快快快，我要嘗嘗味道怎麼樣！」

「喲，你都辦完了？」

付驫樂道，「看來也是有些用的嘛！」

「那當然！」

白晴晴得意洋洋，「以為我不幹活的？野菜我都調好了！」

「你怎麼調的？」李志凡問道。

「這我會！」白晴晴說，「拿熱水焯一遍，然後擠掉水分，放鹽、味精和醋一調就好了！那天你涼拌小茴香的時候，我在旁邊學來著！」

「那你少了一道工序！」

李志凡卻搖頭道，「而且是最重要的一道工序！」

「什麼？」

白晴晴一愣，「沒有吧？我記得清清楚楚，你當時就是這麼做的。」

「你來！你再看一遍！」

李志凡起身走到燥火邊，剛才一直是白晴晴看著，不斷往裡添柴，現在火燒的正旺，上面架了個鐵網，已經燒紅了。

李志凡找來一個鐵燒，倒了點油，又從調味品里找了幾顆花椒，往油里一放，然後架在火上滋滋的烤了起來。

「你上次沒有這麼做啊？」白晴晴鬱悶道。

「家裡有我提前加工過的料油，那裡面除了花椒，還有蔥、洋蔥和大蒜，味道比這個要香多了，涼用也很美味，隨用隨澆。」

「哦！」白晴晴點點頭，一副瞭然，然後又做出懊惱裝，「原來是這樣啊！那我想起來了，你當時好像的確有澆過。」