第433章、自製沙拉醬！（2/2）

「那我再拿點兒蔬菜吧！」

「可以！」

「咦？這些是什麼？」

李志凡忽然看到有一排架子上擺的全是視頻袋兒裝的粉末，有白色有黃色還有黑色。

「這些是玉米粉、黑米粉、澱粉、高筋粉和糖粉！」

萬師傅解釋說，「玉米粉和黑米粉是我買來自己吃的，那澱粉、高筋粉和糖粉原來是我兒子準備在村里開麵包店買來的，可弄半個月收益不行，乾脆又出去打工了，他留下這些就全放我這兒了。」

「好東西啊！」

李志凡一聽有高筋粉和糖粉，立即興奮起來，「這些沒過期吧？」

「沒有，上個月開店的時候才剛買的！」萬師傅笑說，「你要就拿去，反正我這裡放著也是放著。」

「好嘞！」李志凡高興道，「哪個是高筋粉和糖粉？」

「這兩袋！」萬師傅爽快的拿起那兩個袋子，直接遞給李志凡。

似乎比起李志凡的需要，他更急於脫手似得。

李志凡掂了掂手裡這兩袋粉，腦海里開始想著，待會兒是不是在野外烤幾個小蛋糕出來？

高筋粉是烤蛋糕的主要材料，但糖粉才是烤蛋糕的靈魂。

糖粉一般用來製作曲奇或蛋糕等，更多的時候是用來裝飾糕點，也可用來製作糖霜或乳脂餡料。

和白砂糖不同，糖粉為潔白的粉末狀糖類，顆粒非常細，同時含有玉米粉混合物，有防潮及防止糖粒糾結的作用。

雖然糖粉和白糖成分上沒有太大區別，只是物理形狀稍有區別而已了。

但在製作家庭烘焙食物時，如果沒有糖粉，白糖也只能勉強代替糖粉，大概率會影響做出來東西的口感，主要是食材配比會因而改變，因為1克糖粉並不等於1克白糖。

李志凡又挑了些豆角，準備一會兒烤豆角吃。

還拿了萬師傅一瓶兒未拆封的燒烤醬，萬師傅說這都是他兒子買回來的，他平時根本就用不上。

雖然如此，但小孫說得對，這些東西必須得給錢。

「找到什麼好東西了？」

一回到營地，白晴晴就上來幫忙接李志凡手裡的食材，並好奇的查看。

「哈哈，你怎麼這麼聰明，知道這些是好東西！」

李志凡笑道，「放好東西去拿個盆子來！」

「嗯！」白晴晴點著頭，轉身去操作李志凡吩咐下來的任務。

坐回原位，又看到了那堆酸果。

原本李志凡是想把酸果做成蛋糕上的水果，但看著手裡的糖粉，他突然想到了一個更好的辦法！

那就是調製一份水果沙拉！

有雞蛋、白醋、糖粉，節目組事先提供了食物油，有這三樣，完全可以自制沙拉醬了！

「哈哈，我真是個天才！」

李志凡忍不住自我得意了一把。

這時白晴晴正好拿著盆子走回來，聽他這番感情上的抒發，不禁笑道：「你呀！不就是找到這些食材嗎？有什麼好稱得上天才的，這些可都是萬師傅的！」

「你不懂！」

李志凡神秘一笑，「一會兒你就知道了！」