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第79頁(2/2)

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一把被唐紀塵攔住,命令道:「你去吃點東西,我幫你招待。」

姚熙雲只好去後廚簡單吃了一口,便又出來招呼客人了。

一到大堂,正看見英子珊與唐紀塵說著話,然後拿出一塊糖,直接塞進了唐紀塵的嘴裡。巧笑嫣然地說了句什麼,唐紀塵點了點頭,英子珊便揮了揮手,離開了酒樓。

姚熙雲不知為何,心裡好似堵了塊石頭一樣,撇過臉去沒再看他。

招呼了兩桌親朋,也得到了不少意見,找了帳房她邊說,帳房邊記錄了這些意見,看著快記了慢慢一本的意見簿,姚熙雲預感今晚又不能早回家了。

唐紀塵走了過來,接過她手中的意見簿看起來,姚熙雲斜睨了他一眼,脫口而出的話便帶了酸味:「糖好吃嗎?」

唐紀塵一愣,抬眼看向她,嘴裡的薑糖已經融化了,她是什麼時候看見的。

姚熙雲並沒想得到他的回答,沒多言上了二樓去招待客人了。整個一下午,唐紀塵也沒得到姚熙雲的一點好臉色。

晚間,終於送走了最後一桌客人,儘管姚熙雲覺得筋疲力盡,卻還是堅持大家留下開個會,簡單說一下今天遇到的問題。

從夥計一個個跟打霜了的茄子一樣的狀態來說,撐一天,著實有些難為人,誰也不可能忙碌得筋疲力盡了,還能對客官笑臉相迎並有足夠的耐心想客官所想。

「財叔,不如這樣,以後夥計分兩班,早一班,晚一班,交替休息,這樣能保存足夠的精力與耐心,您看可行嗎?」姚熙雲立即想到了解決方法。

財叔頷首贊同,覺得此方法可行,但是還得招募人手,否則恐怕倒不開。姚熙雲同意。

然後是菜式,明顯的人手不夠用,上桌的菜品良莠不齊,人多忙碌時,可能就沒有那麼細緻,導致失了水準。

姚熙雲也想好了解決辦法:「黃師傅,我覺得可以多帶幾個徒弟,讓他們做,你只是監督檢查上桌之前的菜品。」

黃大廚眼前一亮,對這個解決辦法很是贊同,這樣既可以保質,又可以保量,真不失為一個好辦法。

兩個大問題商議完之後,又針對一些小細節做了調整規範,姚熙雲侃侃而談,唐紀塵在一旁出神地看著她,滿目地欣賞與驕傲。

天色已晚,本來想簡單說幾個問題就收工的姚熙雲,一時沒剎住,快把問題都說完了。眼看著黃大廚打了個哈欠,姚熙雲有些抱歉地合上簿子說:「抱歉,大家累了一天了,我還占用你們休息時間,快回去休息吧,明日我們就把剛才總結的這些點改進一下,看看效果。」

眾人疲累不堪,紛紛離去。姚熙雲還在薄子上寫寫畫畫的,突然薄子被奪走了,姚熙雲抬頭看去,唐紀塵正一臉無奈地看著她:「明日再想,回去休息。」

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