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袁毅也開始熬製湯底,對於袁毅來說,「燉」的這門技能,他最擅長。
秦欣讓湯曼英去胡興國那買了一大堆紅薯粉出來。
一整天,秦欣和袁毅都在研究各種湯底,晚餐上架的就是粉絲,各種各樣的口味,有的搭配的青菜,有的會放一些肉末,全都二十元一份,不管多少份,什麼味道,一上架都賣光了。
這其中,酸辣的味道最容易做,因為辣椒醬是現成的,只需要改良一下,除此之外,還有麻辣粉、大骨湯粉、雞湯粉、西紅柿粉、炸醬粉等各種各樣的味道。
袁毅做了好幾個湯底,他自己嘗了都覺得不滿意,兩個人就這般忙碌到晚上七點。
等到湯曼英走後,秦欣讓魏淑然先回樓上,她繼續做粉,不過這次做的粉,秦欣直接傳到空間。
一直忙到晚上十二點秦欣才上二樓,洗完澡,秦欣進空間,把菜收了,然後撒上種子,又將所有的粉絲全部點了出售。
第二天一早,秦欣和袁毅又開始各種做湯底。
直到十一點,袁毅終於做出一份自己滿意的湯底,其實他也做了麻辣的,酸辣的這些口味,但是他嘗過,都沒有秦欣做的好吃。
袁毅把粉絲放到鍋里,煮熟之後,遞給秦欣,「小欣,你嘗嘗這個怎麼樣?」
秦欣嘗了一口,道,「不錯,這個好吃。」
袁毅做的湯底是以簡易版佛跳牆為基礎的,這樣的湯底煮出來的粉絲,鮮味、鹹味、香味都有。
一聽秦欣夸自己做的味道不錯,袁毅覺得格外開心。
這幾天,秦欣和袁毅一直都在研究湯底,31日下午,陸一鳴拿了一大堆粉絲過來,秦欣每樣的煮了一部分,然後選出其中的三份粉絲。
這些粉絲可以直接用開水泡,並且味道還不錯。
選出粉絲後,秦欣把這幾天研究的粉絲醬料配方,總結好之後發給顧無煜,一共有十五種不同口味的粉絲,其中袁毅的有兩份,除了佛跳牆口味的,還有豬油拌粉。
在秦欣問顧無煜粉絲的問題時候,顧無煜就明白,有新品上市,他回顧氏第一時間開始建工廠,準備新品的上架,這會秦欣把挑選的粉絲和醬料發來,顧無煜直接投入生產。
6月1日早上,廚神大賽公布了第五輪廚神大賽五個大片區的比賽人數,每個片區二十人,共一百人。
出了這個意外,還有一張附表,裡面是比賽中其他也通過三位評委表決的人,這一份名單共有203人。
也就是說,本來是303人通過評委表決,只是評委又篩選一次,從這303人里選出100人參加第五輪廚神大賽片區賽。
袁毅在一百人的名單里,沒有看見自己的名字,他關上電腦,心中有些微微失落。
隨後他想到,303人里有自己,也算一種進步吧,如果自己還在江氏,他應該走不到現在這一步。
大家看到結果,都在安慰袁毅。
袁毅搖頭,「其實這個名次我已經滿意了。」只是跟著秦欣學了一段時間,他心裡有了小小的奢望,希望自己能走的遠一點。