第787章 蟠龍宴（1/2）

知了知了

樹上的蟬叫個不停，本就炎熱的天氣里，吵的人煩躁。

呂氏餐飲研發部裡面，呂蘭蘭關死窗戶，回來做到餐桌跟前，趴在不鏽鋼餐桌上，問道：「還沒好嗎？」

呂冬端起水杯過來，拉開椅子坐下，問道：「這就餓了？」

釘子往前挪挪，揭呂蘭蘭老底：「來的時候，蘭蘭姐就說了，為了過來吃好吃的，她連早飯都沒有吃。」

呂蘭蘭瞪大眼睛：「沒有，我吃過了好不好！」

李文越提醒道：「釘子，你蘭蘭姐長大了，不能隨便揭她底，你蘭蘭姐會很沒面子的。」

釘子琢磨琢磨：「好！以後我就不說她了！」

呂建仁抽完煙回來：「現在生活好了，好吃的能隨便吃，像以前……」

釘子不滿意了：「爸，你快變成二爺爺了，動不動就憶苦思甜！」

「不讓你知道以前的苦，你能好好念書？」呂建仁敲了敲桌子：「這是提醒你，今天的好生活，來的不容易。」

呂蘭蘭看眼呂建仁：「七叔快變成政治老師了。」

呂冬笑起來：「要是讓七叔教你們政治，你們個個考零蛋！」

呂建仁坐了下來：「就蘭蘭和釘子這倆笨蛋，我還不系地教！」

呂蘭蘭突然聞到一股香味，騰的就直起腰來：「好香，好香，做的啥東西？聞著就好吃！」

呂冬給她一杯水：「沉住氣，好東西就要沉住氣等，才能有得吃。」

呂建仁懷疑：「一幫和尚做的菜，能好吃？」

「不是和尚做的。」李文越幫著呂冬解釋：「就是借用了少林寺的名字和菜譜，做法和味道都是楊師傅帶著人重新弄的。」

呂冬點頭：「楊師傅前段時間帶隊去了趟登封，實地參觀過少林寺的廚房，又查閱少林寺的典籍，整理出一批少林寺還在用，或者以前用過的齋菜的菜名，有一些是從很早之前傳下來的。」

呂蘭蘭眼睛仿佛在閃閃發光：「冬哥，難道有古代的美食？」

「別想多了，名字是古代的，做法是現代的。」呂冬說句大實話：「古代的菜哪有現代的好吃。」

呂蘭蘭撓頭：「不是說古代很多東西都失傳了嗎？」

呂建仁突然笑了：「哎呀，小蘭蘭，你不懂，沒有味精雞精這些現代調味品，菜就沒了靈魂。」

呂冬接話：「七叔說到了關鍵。」

研發部的廚房那邊有動靜，楊峰率先出來，指揮一眾人端著試做的齋菜，放在不鏽鋼餐桌上。

一道道菜魚貫而上，很快就有十來道了。

這些雖然都是素菜，但色香味俱全。

呂蘭蘭夾了一根蘑菇，吃的噴香，接著又去吃素雞，味道也非常好。

「好吃！」呂蘭蘭樂呵呵的，手上的筷子不帶停的，嚼著菜的時候，還咕噥著說道：「這大頭菜咋就做的這麼好吃？為啥我媽做出來，除了咸和辣，就沒點香味？」

呂冬拿起筷子，邀請道：「七叔，文越，都嘗嘗。」

李文越和呂建仁拿起筷子，每道菜都品味一番。

少林寺齋菜館做的是大眾類型的連鎖飯店，製作不可能太過精細，口味方面也較為大眾化。

李文越說道：「做的挺好的。」

呂建仁連連點頭，仿佛一個美食專家：「老楊這水平沒得說，比慶海厲害，菌菇類的菜，還有豆製品一類的，味道都很棒。」

呂冬嘗過一遍，就放下了筷子，說道：「這些菜，最大的特點不在於味道，比起咱們傳統的菜來，製作時間短，上菜速度快，方便顧客快速用餐。」

他抽出紙巾，遞給吃的嘴邊全是油的呂蘭蘭和釘子：「另外，楊師傅將工序進行拆解，很多菜都事先預備好半成品，從而提高廚房效率。」

呂建仁這兩年增長不少見識，問道：「就跟泰豐園黃燜雞一樣，能規範化的流水線加工？」

「沒那個便宜。」呂冬大致說道：「也差不了太多。」

這邊呂蘭蘭和釘子還在吃著，付朝霞抱著文件袋進來，加上幾個副手和楊峰，就地開了個碰頭會。

主要是討論結合菜品宣傳推廣的事。

呂冬基本上就是聽，除非有關鍵性的問題，一般不開口。

如今在公司裡面，呂冬很少再管具體的事務。

付朝霞交給呂冬一份資料，同時說道：「這是推出的一個宣傳概念，叫做蟠龍宴，我們制定的宣傳計劃中，少林素齋與少林文化一脈相承，其中，深受古代帝王，如唐太宗，武則天，忽必烈，康熙稱讚的蟠龍宴為甚。少林素齋為寺院素菜，體現佛教慈悲的精神，也有助於修禪入定，不僅口感宜人，造型悅目，其中採用的山珍以及藥材，更有延年益智的功能！」

呂冬點點頭「可以！」

這麼多年餐飲做下來，呂冬非常清楚，店出售的不止是菜，還有相應的文化宣傳。

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