章二十二：銅板知多少（2/2）

慕容德畢竟見多識廣，似乎想到了什麼，眼中露出震驚之色，但依然不敢相信。

「我知道了。」秦羽豁然睜開雙眼，露出自信的笑容，「銅板的總數是五千三百二十，誤差不超過三個。」

「五千三百二十？精確到了個？開什麼玩笑？」慕容復整個人都傻了，不就是掂了掂嗎？怎麼可能數的清楚？

慕容雪掩口驚呼：「秦羽哥，你真的數出來了？」

「不可能不可能，你肯定是胡亂報個數字逗我們玩，我不相信，堅決不相信。」慕容復單手在面前劃八叉。

慕容德拍了兒子腦袋一下，肅然道：「我大概明白了你的方法，但這怎麼可能？我也實在無法相信。」

「其實很簡單呀，我先感覺出圍裙的重量，然後感覺出圍裙加所有銅板的總重量，最後掂出單個銅板的重量，以總重量去掉圍裙的重量，再除以每個銅板的重量，就得到了銅板的數量。是不是很簡單？」秦羽聳了聳肩，一副很輕鬆的樣子。

秦羽說得簡單，可聽者卻被驚雷劈成了焦黑，在古代，大部分人只會簡單的加減，基本不會乘除，只有經常打算盤的帳房能精通算數。

美食大陸也差不多，慕容兄妹也會算帳，但必須通過算盤，心算那是萬萬做不到的，更別提巨大數額的心算。

當然還有更重要的，那就是重量的感知，秦羽雖然說得簡單，但實際上其難無比，因為想要得到精確的數量，感知至少要精確到克。

或許判斷一個銅板的重量許多人都能辦到，但精確判斷數千枚銅板的總重量，卻幾乎沒有人能夠做到，那需要超強的感知力。

在廚師界，對這種感知有個專業的稱呼，叫做「絕對重感」，相似的還有「絕對溫感」、「絕對音感」等。

秦羽從小感知就極度敏銳，尤其對重量和溫度，他也不知道自己是不是絕對重感和絕對溫感，反正也沒有專業的判斷標準。

「你的意思是，你掂了掂就知道了所有銅板的重量？那你告訴我到底有多重？」慕容復雙目瞪圓。

秦羽道：「除去圍裙，銅板的總重量是兩萬一千二百八十克，即四百二十五點六兩。」

「我去拿秤。」慕容復火速往庫房狂奔，結果被門檻扳倒，噗通正面著地，聽的人鼻子疼。

慕容德道：「那你為什麼要取十個銅板呢？」

「因為有的銅板沾了污漬，有的稍微殘缺，磨損程度不同，十個取平均重量，才能將誤差降到最小。」

「我明白了，難怪你對調料的掌控如此精準，當真是神乎其技，神乎其技啊！」慕容德擦了擦腦門上的汗，再次對秦羽佩服的五體投地。

「秦羽哥，你太厲害了！」慕容雪雙眼滿是小星星，腦殘粉等級從入門瞬間晉升到了大師級。

（官方吐槽：電子稱大哥，請收下我的膝蓋。）