章五百九十七：又發財了（1/2）

不愧是超級吃貨資深大食，五位評審都發現醬汁與眾不同，這道寒冰鱘龍刺身之所以如此美味，絕對與蘸醬分不開關係。

秦羽聞言將之前交給霍青嵐的瓶子遞過去道：「我使用了一種全新的醬油，這種醬油叫做濃口醬油，味道比普通醬油更咸鮮醇厚，幾位一嘗便知。」

陸臻接過醬油瓶仔細打量，只見上面寫著「商城特供濃口醬油」，下面是一行小字「商城出品必屬精品，本醬油經過xxx勸慰質量認證，請放心食用」，右邊還有個金鈴兒笑眯眯的頭像。

「商城特供？」陸臻搖搖頭沒看懂，擰開瓶蓋輕輕嗅了嗅頷首道，「蘸醬中使用的就是這種醬油，老夫絕對不會認錯。」

「精品？質量認證？聽起來應該很大牌，可我為什麼沒聽過呢？」賀九章接過醬油瓶，倒出一滴嘗了嘗，也不由頷首道，「沒錯就是它，咸鮮醇厚嘗所未嘗聞所未聞。」

「這濃口醬油莫非是你自己釀製？」陸銘立刻詢問，如果是秦羽自己釀製，就意味著外面沒得賣，那不得多弄點回去？

濃口醬油發明者哭暈在廁所，秦羽一本正經頷首道：「其實諸位有所不知，醬油的鮮味和營養取決於一種叫胺基酸態氮的東西，含量越高則醬油品質越好，味道越鮮美醇厚……」

話未說完就被霍青魚打斷，她似乎對人魚版自己黏在秦羽身上感到非常惱火，非得找點茬不可：「你才當了幾年大食，憑什麼說五位評審不知道？陸臻前輩可是堂堂食尊，也不怕風大閃了舌頭。」

秦羽差點笑出來，五位評審則一臉尷尬，都用「你這不懂事的死丫頭」的眼神看著霍青魚。

「怎麼？我說錯了嗎？」霍青魚眨眨眼睛語氣弱了些，瞧評審們的表情，莫非真的不知道？

「老夫實在不知……」陸臻撫須搖頭，雖然承認有些丟面子，但他是不會不懂裝懂的。食尊並非美食之道的巔峰，他還沒有失去進取之心，想要進取就必須放下面子虛心學習。

「我也不知……」楊不知搖頭，名字還真是挺應景。額呵呵。

「胺基酸態氮是什麼？」楊不悔一臉問號。

「唉，世界之大無奇不有，我們又怎麼可能什麼都知道呢？」賀九章嘆了口氣好憂桑好憂桑，死丫頭啊死丫頭，你可真會來事。

霍青魚登時囧的俏臉漲紅恨不得掩面逃走。太尷尬了，真的太尷尬了，這是想打秦羽臉，結果五倍力量抽在了自己臉上吶，更糾結的是，五位評審的臉也被她打了個響亮。

秦羽忍住笑接著說：「諸位不知道實屬正常，胺基酸態氮這個名字是師父起的，師父發現傳統醬油在釀製過程中，由於採用的是低鹽固態發酵法，胺基酸態氮的含量較低。所以鮮味醇香不足，而且缺少有機酸等成分使得回味不長。」

一番話說得全場傻眼，不止選手們，連五位評審都是一臉懵比，胺基酸態氮，低鹽固態發酵法，有機酸，這些都是什麼鬼什麼鬼什麼鬼？

「原來傳統醬油鮮味不足是這個原因嗎？」陸臻努力消化著秦羽說的知識，心中沒有絲毫質疑，因為秦羽的師父是食仙。食仙發現的東西他憑什麼質疑？乖乖學著就可以了。

「如此說來這濃口醬油是你師父發明的咯？」陸銘問。

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