章四百八十四：金雞盤絲香腸（下）（2/2）

「我想起來了，之前他用了一塊看起來很奇怪的食材，當時不知道是什麼。現在回想真的好像是牛板筋！」

全場觀眾登時議論紛紛，許多人都想起了那塊不知道是什麼的食材，現在看來就是牛板筋。

「你將牛板筋滷製過？」陸銘終於明白那特殊的味道來自何處。

李開陽頷首道：「有一道美食叫做板筋面，口感彈壓入味濃香。我用板筋面澆頭的做法，將牛板筋進行入味，然後以柳葉盤絲刀工切成細絲，最後與雞絲、青椒絲、紅椒絲等相互交織纏繞，鎖入外皮之中保持彈性，當一口咬斷之後。牛板筋絲會率先崩斷彈開，連同其它食材一起產生爆炸般的效果。」

陸銘漏出恍然之色：「難怪味道和口感如此神奇，原來竟然使用了滷製入味的牛板筋，當真是妙不可言，妙不可言啊！」

「我就特別喜歡吃板筋面，那彈壓濃香的牛板筋澆頭，配上**濃郁的湯汁和手拉白煮麵，一碗下肚簡直是享受，雖然我現在已經成就食王，但閒暇時間還是會去那家小店吃板筋面，滿滿的都是年輕時候的回憶啊。」

葛洪長嘆一聲不勝唏噓，難怪總覺得味道熟悉，原來是牛板筋，對他而言，牛板筋絕對是成長過程中非常重要的食材。

五位評審各有所感，相同點是都覺得非常好吃，強行頂著裂衣卸甲異象，將剩下的香腸吃光，雖然變得衣衫襤褸，但還是有種意猶未盡的感覺。

全場觀眾都感覺自己的饞蟲要暴走了，哈喇子各種狂流不止，眼巴巴看著卻吃不著，簡直比老婆不讓上鋪還糟心，就連那拿著雞腿吭的傢伙，也感覺口中的雞腿淡而無味，天哪，他真的也好想吃一口金雞盤絲香腸。

「開陽啊，怎麼才做了五根？真的還想吃，哈哈。」葛洪舔舔嘴唇意猶未盡，連嘴角的油都如此美味。

「依我看，這道金雞盤絲香腸肯定是今天最巔峰的一道美食，這輪比試……」蔣禾篤定李開陽贏定了，可惜還沒說完就被一個聲音打斷。

「慢著，我的作品還沒上的，你這是幾個意思？」秦羽端著托盤已經站在評審台上，就在李開陽身後不遠處，由於大家的注意力都集中在金雞盤絲香腸上，所以並沒有人注意到秦羽，甚至連秦羽什麼時候完成的都不知道。

「我什麼意思？你也看到了，這道金雞盤絲香腸食氣高達八寸五，無論口感還是味道都無可挑剔，創意也是令人耳目一新，至少這種獨特的製作方法我從未見過，莫非你的美食能夠更勝一籌不成？」

蔣禾的語氣有些嘲弄，他也了解過秦羽，不用傳說中的美食，絕對不可能比李開陽更強，再加上李開陽這道美食如此絕贊，秦羽根本沒有贏的機會。

「不管能不能更勝一籌，都應該品嘗之後再下定論，你身為評審，尚未品嘗就斷言勝利，未免有偏袒舞弊之嫌吧。」

秦羽也不客氣，他和蔣禾無仇無怨，可蔣禾的作所作為他就是看不慣，從剛才的種種針對就能看出，此人度量極小心比針尖。