章七百一十三：呆萌泡泡魚（1/2）

秦羽究竟使用了什麼呢？究竟是什麼東西將大米和糯米完美分開了呢？答案就在秦羽手中，就在所有人面前。

「泡泡魚？」看到秦羽手中巴掌大小的生物，幾位評審立刻認了出來，各大食院大食名流本來有些迷茫，聞言也相繼恍然大悟認了出來。

所謂泡泡魚，是一種美食大陸的原生魚類，雖說從生物種類劃分的確是魚，卻能夠離開水生活很久，甚至可以長時間漂浮在水面以上，以達到躲避天敵的目的。

那麼，這種神奇的魚類是如何漂浮在水面以上的呢？這不，秦羽手中的泡泡魚已經做出了最好的展示。

只見泡泡魚兩腮飛快開合，就好像人類深吸氣，原本潔白的流線型魚身突然充氣鼓起，越來越大越來越大眨眼間體積增大十倍以上，變得比成年人腦袋還大，而且顏色也從潔白變成了鮮紅，看起來特別刺眼而且特別危險。

更可笑的是，由於充氣擠壓的效果，泡泡魚的臉竟然頗有點人類生氣的表情，看起來實在是萌的不像話，感覺就好像在說：「壞蛋，看人家口不口怕，還想不想吃人家？」

咳咳，且不談天然賣萌是如何進化出來的，泡泡魚充氣後離開秦羽的手掌飄了起來，並不是因為飄飄若仙異象，而是自己飄了起來，衝著秦羽憤怒地瞪了幾眼，然後飛快晃動尾巴穿過光球，放氣後撲通一聲落回食材區水產水池中。

望著泡泡魚飛走的身影，秦羽忍不住啞然失笑，這種小生物還真是蠻有意思的，他記得曾經的世界，海洋里有一種類似的魚，也會充氣來嚇走敵人。

所不同的是，那種魚充氣後依然在水裡，而美食大陸的泡泡魚充氣後能上天，果然是異世界無奇不有，你咋不上天呢，你就真的上天了。

「老身明白了，你用了泡泡魚的皮？」牛婆婆笑了，泡泡魚是一種並不常用的食材，許多大食甚至第一時間沒有認出來，秦羽能夠想到運用泡泡魚的皮，證明秦羽是個心很細而且想像力很豐富的人，恰恰這些特質對於大食都是非常重要的。

「泡泡魚的皮？」其餘評審略作思考，除了姜王也都相繼明白過來，他們都是食尊食帝，經驗遠比普通大食豐富，雖然也不常用泡泡魚，但對這種食材還是很了解的。

秦羽頷首道：「沒錯，我使用了泡泡魚的皮。泡泡魚的肉並不算美味，但它的皮卻很鮮美，而且最重要的是，它的皮和普通魚皮不同，它的魚皮非常光潔且充滿彈性，質感有點像橡膠皮，膠質含量超級豐富。另外還有一點，它的皮具有耐煮的特點，短時間不會融化，溶化後不會留下殘渣。」

頓了頓接著道：「我用泡泡魚的皮在中間做了一層隔膜，依次將大米和糯米分隔開，這樣在蒸製的過程中，大米和糯米就不會混合在一起。當大米和糯米差不多定型後，魚皮恰好也融化的差不多了，溶化後鮮美的膠質會充分融入米飯之中，不會留下任何痕跡，這就是糯米和大米涇渭分明的真正原因。」

聽了秦羽的解釋，姜王撫掌直呼妙極了，幾位評審也微微頷首表示肯定，周圍看台的大食名流食院選手們終於恍然大悟，對秦羽的奇思妙想和成功實踐震驚不已，首先他們都沒有想到泡泡魚，其次即便想到了也不敢隨便用，尤其是在這種關乎未來的食戟決戰上用，不得不說秦羽的勇氣和智慧折服了他們。

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