章七百一十五：什麼叫神奇（1/2）

「唉，可惜了，不過這味道是真好……」牛婆婆一臉意猶未盡的樣子。

秦羽多機靈的一個人，立刻明白過來，將整整一包遞過去道：「婆婆既然喜歡，這包就當晚輩給您的小小禮物吧。」

「可是，老身身為評審，怎麼能接受你的禮物呢？」牛婆婆面露難色。

秦羽心中吐水，這種打點關係的既視感是怎麼回事？心中吐槽臉上卻絲毫沒有表現出來：「婆婆放心，禮物歸禮物，比賽歸比賽，儘管公平評判即可。再說，我覺得我已經贏了，所以婆婆大可放心收下。」

這話說得不可謂不霸道，然而卻沒有任何一位評審反駁，包括劉元道都面色糾結找不到任何反駁之詞，實在是這道太極龍鳳八珍太美味了，美味到連舌頭都不願意說出假話。

「好，那老身就收下了，以後若有緣再見，老身再送你回禮。」牛婆婆將整包葡萄乾接過去，反掌就消失的無影無蹤。

「多謝婆婆。」秦羽心中暗喜，牛婆婆顯然不是普通人，剛才那些話其實都是暗示，即是對他的暗示，也是對別人的暗示，回禮什麼的已經通過那些話送給了秦羽。

「唉，還是有牙齒好哇……」牛婆婆嘆了口氣繼續低頭開吃。

「冬筍、白果、香腸、大米，相互組合味道主要以鮮香咸香為主，蓮子、葡萄乾、枸杞和糯米相互組合，味道主要以清香甜香為主，本身具有味道層次感，互補相濟讓味道層次感更加豐富，果然不愧太極之名，生生不息妙不可言，哈哈哈。」陸臻一邊吃一邊大笑。

「就好像舌頭上波動的琴弦，每一口都感覺是一首不同的曲子，味覺享受的同時，還有種體驗聽覺享受的幻覺，幾乎讓我以及自己覺醒了六通感靈舌。」李長風道。

「還有一點非常非常重要，光有這些是不夠的，還有一種美味將這些味道全部統合，才能產生如此奇妙的味覺體驗。」李長歌嘴角黏著一粒糯米，卻不顧上去擦，全神貫注體會味蕾間的奇妙變化。

霍清風頷首道：「沒錯，統合才是最重要的，難道你們沒發現烏雞和甲魚都不在米飯之中嗎？」

對哦，其餘人這才反應過來，烏雞和甲魚完完全全被製作成了容器，並沒有放進米飯里。

秦羽道：「是這樣的，烏雞和甲魚最常見的做法就是燉湯，燉煮之後，它們的營養和美味精華就會轉移到湯汁之中，肉的口感和味道都會因此降低，如果將肉也加入其中，難免會對整道美食造成影響。所以我做出了取捨，不要其肉，只要其精華。」

用手比了個圓接著道：「在捏外殼的過程中，我將烏雞和甲魚連骨捏碎，建立兩層硬質骨板，讓肉位於兩層中間，然後再在容器內放入大米糯米等食材和各種調料。這樣在蒸製過程中，水透過特殊構築的骨板進入夾層，高溫下會形成燉煮效果，慢慢將肉和骨以及骨髓中的鮮美精華全都壓出來，融入水分形成鮮美無比的湯汁，湯汁透過骨板重新回到內部和米飯等食材完美融合，最終用甲魚和烏雞的鮮美，對所有味道進行統合，就形成了這道太極龍鳳八珍。」

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。