章二百九十三：水滴蛋什麼鬼（2/2）

「我的天哪，別開玩笑了好嗎？」

「龍魅兒當評審果然沒好事，求求老天讓她趕快去美食學堂吧，嗚……」

選手們幾乎全都在抓頭髮，對於水滴蛋完全沒有概念，聽都沒聽過，更別提去做，此時此刻他們忽然覺得眼前的雞蛋是如此陌生，上面仿佛刻著魔鬼的笑臉，正在恣意嘲笑他們無知。

「趁著水還沒燒好，諸位儘快思考該怎麼做，如果連這點小問題都無法解決，就不配擁有食靈頭銜。」龍魅兒說完重新坐下，完全沒有注意到身邊兩位評審正在不停擦汗。

九成選手都在糾結怎麼辦，壓力越來越大，完全沒法冷靜下來好好想問題，其實如果換成平時，至少過半選手都能想出辦法，可此一時彼一時，面對重壓意志上的薄弱點暴漏無遺。

聽完龍魅兒的新要求，秦羽和仇厲幾乎同時跑向炊具區，拿起新鍋對視了一眼，都不由瞳孔收縮，兩人選擇的鍋居然完全相同，都是那種底很深面積反而很小的鍋。

拿著新鍋炮灰灶台，立刻將舊鍋中的水倒進新鍋繼續加熱，蓋上鍋蓋後，秦羽不禁暗暗點頭：「仇厲啊仇厲，你果然是個強大的對手。」

為什麼要換鍋呢？當然是為了讓荷包蛋變成水滴狀，實現變形的最關鍵因素不是其他，正是：重力！

如果選擇平鍋等不夠深的鍋，荷包蛋入水之後沒有足夠的下沉距離，也就沒有足夠的時間來定型。

而選擇足夠深的鍋子，荷包蛋入水後有足夠的下沉距離以及足夠的凝結時間，下沉過程中，重力會導致蛋黃朝下位移，並且將蛋白拉成水滴狀，

這就是水滴蛋的製作要領，是對物理學的烹飪應用，仇厲能和秦羽同時想到，足見他是個強大且悟性十足的對手。

不得不說秦羽是廣大選手的福音，鑑於秦羽的實力和名氣，位置偏後的許多選手都選擇無條件相信秦羽，見秦羽換鍋，立刻進行模仿，雖然他們完全不知道為什麼要這麼做。

隨著五十鍋水被燒熱，整個賽場中都是升騰的水蒸氣，敲雞蛋的聲音此起彼伏，選手們連眼睛都不敢眨，死死盯著自己鍋里的雞蛋，生怕出現半點差錯。

如此緊張的煮蛋，絕對是他們平生第一次經歷。

十分鐘很短暫，香很快燒盡，銅鑼聲響，所有選手都立刻舉起雙手，超時不停是很嚴重的，即便評審不是龍魅兒，被發現的話也會被直接淘汰。

「很好，現在十人一組將你們的糖心水滴蛋呈上來，讓我看看有多少合格的。」龍魅兒饒有興致。

生死成敗在此一舉，第一排十位選手深吸口氣，揣著還在怦怦跳動的心臟，端起自己的糖心水滴蛋朝評審席走去。

龍魅兒會給出怎樣的評價呢？會因為選手都是一品食士而留面子放寬要求嗎？會有多少人通過順利通過考核呢？