第34章 宰土豪（2/2）

「哎……老闆……等等我！」

看莊臣站起身，準備離開，趕緊追過去。眼睜睜看著工作人員刷卡，五百萬就這樣……

只能暗自安慰道：「算了，五百萬買個曝光率，說不定還能上個娛樂新聞，值！」

回到車上，既然捐完錢，莊臣沒有興趣看所謂明星作秀，看見唐虹表情複雜的樣子，開玩笑道：「知道你很崇拜我，今天心情好，請吃飯，隨便你選！」

「真的？」唐虹眼前一亮，裝作忿忿不平，咬牙切齒道：「我要吃京都懷石花傳美濃吉！」

「二百九十年正宗島國懷石料理……所有食材全部空運……連服務員全是島國人。」

「京城最貴日料……人均消費六七千……傳說中的夢幻餐廳。」

雙眼放光，仿佛得到棒棒糖的小女孩，興奮道：「我要吃這個！」

莊臣擺擺手，隨意道：「開車，去嘗嘗所謂最貴日料。」

懷石料理早就聽過，號稱頂級日料，擺盤美輪美奐，甚至能吃出禪道的味道，莊臣十分好奇。

直奔盤古七星，上21樓，來到花傳美濃吉，雖然只有八個包間，但今天客人不多，和服女把莊臣和唐虹請進包間。

環境看上去素雅秀美，典型日式風格，暖光屏風榻榻米，素淡色彩配上大氣空間，深得四季之美。

剛落座，先奉上一杯清茶和一小杯開胃酒。伴著淡淡馨香的櫻花米酒，倒在淺淺的酒碟上。

「聽說這是島國建築第一人，設計東京相撲國技館的今里隆先生親自操刀，還有傳統表演的能舞台。」

「號稱從餐廳擺設到食材調料，從服務員甚至到做菜淘米所用的水，都是不遠萬里從島國運來，也因此成為京城最昂貴的餐廳之一。」

莊臣一愣，好奇道：「你不是沒來過？」

「哎，沒吃過豬肉，總見過豬走吧？」唐虹翻個白眼道：「上網查點資料，多看看圖片，要不能跟那些富太太談天論地？」

莊臣恍然大悟，原來想像力也是一種裝逼利器？

環顧四周，簡約精緻讓莊臣很舒服，美食沒有國界和民族矛盾，只要好吃就行。

世界上能夠被稱為精緻料理的食物，基本奉行幾大原則：首先是選用最好的天然食材，並且無論全球化貿易多麼盛行，都精心挑選本地本季食材，新鮮烹飪。

其次賣相也要精心設計，或根據四季變化，或根據主廚偶得靈感，反映強烈的文化特徵，每道菜都極其講究。

其中佼佼者就是充滿儀式感的日料、奢華法國料理以及博大精深的中華美食。無論任何料理都講究不時不食，因地制宜。

和服女送上菜單，唐虹看完道：「白蘿蔔鴨肉鬆澆汁、咸鮭魚子雞蛋羹、松葉蕎麥麵、烤蓮藕、柚庵醬烤銀鮭魚、朴葉上烤牡蠣對蝦。」

「都是特色菜，當然最好的肯定是炭烤和牛，還有招牌菜，甜蝦刺身、鰻魚飯！」

感受到濃濃期待，莊臣笑著把最貴的幾道菜全部點完，看似十幾種，以日料的尿性，能不能吃飽還不一定。

「老闆您看，這是人氣寄和京都圓扇！」見和服女離開，唐虹站起身，指著牆上裝飾道：「人氣寄是京都特有祝福生意興隆的裝飾品，圓形竹框裡把人形玩偶吊起來，用紅布捲起來，希望可以來更多的客人。」

「圓扇則是京都舞妓在夏天給主顧發的圓扇，正面是家徽，背面是舞妓的名字。一般不販賣，在古代很珍貴。」

「這叫息，坐在榻榻米的時候，放胳膊肘倚靠用的用具。」重新坐下，摸著木架道：「一千多年前開始使用，很傳統的生活用具。在美濃吉使用的息，都用栗子樹做成，最高級材質。」

莊臣品口清茶，淡而無味，甚至有些苦澀。聽唐虹如數家珍，追問道：「為什麼叫懷石料理？」

「相傳最早從京都寺廟中有一批修行僧，嚴寒難耐的天，清心少食，吃得極為儉樸清淡，於是想到懷中抱著暖石以用來抵抗寒冷和飢餓。」

「懷石這個詞便作為少量但卻能填飽空腹，使身體暖和的樸素飯菜的意思普及開。講究有什麼烹飪什麼，根據每個季節時令的食材，絕不刻意地裝飾，一定要做到充分利用它的原味。」

「然後是對客人的盛情款待之心，也是懷石料理的重要特點。雖說料理本身不追求華麗，但卻極端講究烹飪，以及擺放等每個工作階段的精緻度、食材的新鮮度、季節感和盛裝食物的器皿。」

拿起桌上的瓷盤，展示道：「別小看這些東西，都是有田燒，古代就是咱們的官窯！」