第87章 高手在民間（2/2）

田雲河聽完很是得意，越看莊臣越順眼，大廚最喜歡遇見識貨之人。莊臣小心翼翼夾起魚腦，放在嘴裡，忍不住讚嘆道：「極品！」

看著滿桌菜餚，感嘆道：「不愧是高手，看似一道河豚宴，其實暗藏玄機！」

「每道菜都是經過精心設計，按照河豚部位不同，味道由淺到深，層層遞進，最後吃完魚腦，才能體會整條河豚的神韻。」

說完閉上眼，喃喃自語道：「現在仿佛一條河豚在我嘴裡重生，充滿活力，自由自在，這才是真諦！」

「好！」

「好！」

「好！」

田雲河拍案而起，激動道：「知我者，先生也！」

拿起一碗白米，悶在火鍋中，取出雙手送到莊臣面前，親切道：「最後一道菜，河豚粥！」

莊臣接過小碗，用勺子挖起一勺乳白色的米粥，剛放進嘴裡，一股鮮甜瞬間充滿整個口腔，滾燙的湯汁點燃所有味蕾，每一顆白米仿佛化身一隻只活蹦亂跳的河豚，伴隨著咀嚼在嘴裡肆意遊動。

看似平凡的白米充分吸收剛才河豚火鍋的全部精華，魚肉的鮮美，白菜的清香，茼蒿的爽口，豆腐的甘甜，都被鎖在小小的米粒中。

牙齒咬下瞬間，所有味道全部爆發，如一顆顆炸彈般引爆，一股股美味湯汁匯聚成滔滔洪水，眨眼間把他完全吞沒……

莊臣閉上眼睛，露出滿意表情，回味許久，輕聲道：「河豚宴，如陽關三疊，一層高過一層，連綿不絕，真乃人間美味！」

不愧是郝保力推薦的高手，令人驚艷的表現，得到田雲河的認可，兩人熟路起來，其實老爺子面冷心熱，聊起天居然是個段子手。

臨出門，拉住莊臣的手，囑咐道：「以後常來坐坐，下次再給你弄點更好的！」

島國最喜歡吃河豚，每年的12月到3月是最好季節，料理店大都只在11月到來年四月間供應河豚，其他的季節則做鰻魚料理。

國內經營河豚需要有經營許可證，雖然現在無毒養殖技術已經普及，但不能排除河豚身上依舊存在毒素的可能性，所以對河豚養殖、處理和銷售都有嚴格控制。

市面上不少賣河豚的，真的拿得出這幾張證書的寥寥無幾。卵巢含有巨毒，排名第一，吃完十分鐘無藥可救。

第二是肝臟，胃和腸也有毒，但毒性比卵巢及肝臟小得多。有些河豚皮膚也有毒，但基本微乎其微，死不了人。

今天也是第一次吃，回想起來挺冒險，要不是田雲河手藝夠硬，自己還真不敢冒險。

萬一人死了，

錢沒花了……