第57章 美食家的格調（2/2）

滿意道：「法國蓋朗德和卡馬格，西班牙的西斯薩林斯，葡萄牙西部都出鹽之花。蓋朗德知名度最高，看來你們還是沒有？」

「您放心，我敢保證如果我們沒有，整個魔都也不會有！」

莊臣擺擺手，打包所有鹽之花，回想起神戶和牛，十分期待霜降遇見鹽之花……

經理滿臉笑容道：「鹽之花只要直接灑在食物上，如鵝肝、蘆筍、牛排、海魚等。稍微撒一點，完全將食物天然味道剎那之間爆出來，澄澈乾淨而柔和平衡，驚艷的感覺就是鹽之花的魅力！」

「您看這是杜丹花油，被稱為液體黃金的橄欖油還健康美味，能提供人體所需且缺少的珍貴能源，不易氧化沉積在人體血管壁、心臟冠狀動脈等部位……」

「島國東北部水田山葵，保鮮時間只有15分鐘的食材，超過15分鐘，山葵的鮮味就會一秒一秒地流失。這是當地人用鯊魚皮做研磨板，手工磨製而成……」

「配上頂級壽司，吃起來不嗆人，是一種淡雅清新的植物香，深受歡迎，也是高級日料里的必備調味料。」

「其實很多所謂高級料理店平時吃到的芥末，那種深綠色醬料都是用辣根。」

「這是店裡新品，古龍古法醬油，醬油中的茅台，珍品精釀10年只不過998，精釀5年才378。」

「舌尖上的華夏推薦過，從豆子發酵、進缸到出缸，最少需要一年時間，有的甚至需要4年至5年才能完成。而現代機器釀造的醬油，最短七天就能出來。」

「不是炸過油的豆粕，全部用原生態非轉基因大豆。純手工晾曬，只加鹽水防腐，沒有任何化學添加……」

「Aji Charapita辣椒，原產秘魯北部，別看它的長相像小櫻桃，可愛討喜，但辣度指數比朝天椒還高。神奇的是摘下晾乾後，吃起來就只有一股甜辣，清新宜人，即使是小孩子也能直接吃掉。」

「每公斤23萬，完全野生的，而且生長條件非常苛刻。收穫的時候，不少世界頂級廚師都會前去購買，米其林大廚更是喜愛這種辣椒。」

「新鮮的時候多汁鮮美，曬乾後又有清香果味，不僅能調節辣度，做出來的料理增加濃郁果味，深受各位土豪和大佬的喜愛。」

莊臣全部打包，以後放車裡，每次吃飯自帶調料，這才是美食家的格調！

最後經理拿出一盒綠色粉末，神神秘秘道：「這是本店珍藏，Marine Plankton！」

看著眼前如同綠茶粉的東西，莊臣還真沒聽過，經理慢慢打開，瞬間一種奇異香氣撲面而來。

「這種神奇綠色粉末，其實是用生長在海中的浮游植物Plankton研製而成，雖然外觀普通，但只要打開包裝就能嗅到撲面而來的海洋氣息。」

經理見莊臣吃驚的表情，自信道：「這種鹹味的鮮香被喻為擁有整個大海的味道，它是西廚新貴，很多大廚形容：假如你喜歡吃魚，它的味道就會像魚；假如你喜歡吃生蚝，那它的味道就像生蚝，千變萬化，隨心所欲。」

「能讓食物鮮美和礦物鹹味更加突出，只需要加入2～3克的量，就能起到畫龍點睛、讓美味翻倍的效果，這兩年讓世界名廚趨之若鶩。」

「海中撒網收集五個小時獲取一公克浮游物，篩選過後再帶回實驗室培植，歷時多年才研製成功。為便於使用跟運輸，以冷凍風乾技術製成粉末，屬於分子料理的精華。」

三十五萬，各種調料全部打包，留下住址，以後有好東西直接快遞，來者不拒，多多益善。