第145章 真貴！（2/2）

最著名餐廳之一，被譽為粵菜之首。多年來因為大量富商、大亨、政治家和名人的光顧，贏得富豪食堂的綽號。

曾經最昂貴宴席花費13萬美元，約83萬人民幣，招待一百位客人。通常富豪們的晚間招待宴通常消費為6萬美元左右，差不多四十萬。

歷史可以追溯到1948年，第一家粵菜餐廳，米其林三星，被評選為亞洲最佳50餐廳之一。

當然米其林是什麼尿性莊臣已經不信，但畢竟是百年老字號，值得來嘗嘗。

根據當地人的定義，富豪飯堂的標準是：菜色要夠貴、客人要夠有錢、富豪出入還要夠頻繁。

請注意，這裡的富豪，是上得了台面的商業巨子、社會名流，而不是暴發戶！

只有兩家店，光是門面價值超過六億，整個餐廳估值最高達14億。

李超人基本每周固定來，劉鑾雄更狠，每年都能在這裡吃掉幾百萬。以前狗仔最喜歡在福臨門蹲守他，最瘋狂的時候，每周最少帶不同女明星來三四次。

連他自己都說：不在福臨門，就在去福臨門的路上……

總店位於灣仔莊士敦道，來到樓下抬起頭，莊臣有些迷惑。想像中所謂富豪餐廳不應該是富麗堂皇，最少招牌也要貴氣十足？

環顧四周，一個不起眼的街道上，連招牌都已經掉色破舊，地段和招牌就像是舊上海夜總會那種氣勢派頭……

店內裝飾採用經典風格，以棕色、金色和翠綠色裝飾，明明是上世紀六七十年代流行風格，玻璃櫃展示粵菜和頂級香檳和白蘭地酒瓶。

怎麼形容？

嗯，很接地氣！

人寥寥無幾，直到接過菜單的瞬間，莊臣終於明白富豪餐廳的真諦……

一份螃蟹奶油燴魚翅售價199美元

一份焦炭烤豬肉每份價格為99美元，只是最普通的開胃菜

清蒸石斑魚899美元

招牌菜，富豪鮑魚1999美元，每隻一萬三？

莊臣深吸口氣，很好很暴力，既來之則安之，特色菜全部來一遍！

服務生很快端來一碗當日老火例湯，暖胃消疲，打開食慾。然後是幾道涼菜，亮點是皮蛋酸薑，處理的不錯，半流質，入口化開，香氣滿口。酸薑酸甜適度，清口解膩。

椒鹽炸田雞腿，麵漿很輕很薄。看似平常，口感挺特別，外酥里嫩，有點天婦羅的感覺。蘸料配合也提升鮮美層次，只可惜單吃一盤菜會覺得略咸……

釀焗鮮蟹蓋，作為一道粵菜經典，莊臣實在不能欣賞洋蔥和蟹肉混在一起的搭配。

尤其打開蟹蓋，本以為是一種滿是蟹肉的爽甜，但卻夾雜太多洋蔥，把蟹肉的鮮美完全掩蓋，特別是份量，超級小！

瑤柱荷葉飯，量極大，本想著是一道海鮮豐富味道渾厚的荷葉飯，可整體口感偏干，味道也很牽強，最後只能剩下一大盤……