第358章 兔兔那麼可愛（2/2）

招牌扳命兔腰最出彩，先快速地在湯底里汆熟，撈起後再拌料。雖然醬料里的剁椒和木姜子油不屬於傳統川味的範疇，帶些西南少數民族的風味，但和兔腰這種本地食材搭配，卻意想不到得和諧。

入口後的兔腰在清爽微辣的滋味中爆漿，口感口味都足夠驚喜。

分別用干辣椒粉和香料、青海椒和花椒油調味，也很有特色。最值得稱道的還是店家對兔腰新鮮度的要求，以及對火候的把控，沒讓自己失望。

最後是烤好的兔子顏色金棕，輕輕用手一拉就可以把肉扯下。無論是五香還是麻辣，兔肉厚處醇香粑軟，肉薄之處酥香脆爽，細細咀嚼之後齒間久久留香。

風捲殘雲吃完，剩的全是紅紅的辣椒和花椒調料，舔舔手指看看袋子，恨不得從裡面再扒拉出來一絲兔肉，過最後一把癮。

走到琴台路，專門為紀念西漢時期的傳奇人物、愛情化身的卓文君與司馬相如而命名的，這一處便是他們當年賣酒的地方。

整條街都是仿漢唐的建築，走在這條古徑上，滿目皆是古風古韻。那建築、那店招、那宮燈，還有腳下踩著的磚石，恍若穿越時空，行走在漢時的繁華當中。

蜀風雅韻，來到劇院的門口就聽到傳統聲韻餘音繞樑，一個大大的舞台非常吸引眼球。全程一個半小時的節目安排的還是很合理緊湊，形式也很豐富多彩。

變臉、吐火、滾燈、杖頭木偶鬼斧神工技藝精妙，清音，絕跡多年的手影戲等等，在這裡都可以體驗一番。

走進一家叫民國故事的火鍋店，引入眼帘的是青瓦白牆，飛檐拱壁，彎曲的路燈渲染，霎時間還真讓人誤以為闖入什麼結界。

比香味更刺激感官的，是雍容華貴的皮沙發、婀娜娉婷的旗袍，各種復古的小玩意兒加諸於櫃檯上，分明就是一個小民國。

仿佛是民國戲片場，印有女子相的鐵椅、裊裊輕幔、竟然連同戲台都搬進來，一面是熱鬧市井的火鍋，一面是十里洋場的風情，正中都市人的下懷，難怪客似雲來。

環境挺有意思，坐下嘗嘗味道如何。主打老火鍋的招牌，鍋底端上來還有成塊的牛油在，保證不使用老油，牛油慢慢融化，香氣逐漸撲鼻，沾衣卻不留味。

一沸騰二涮燙三裹料，辣椒花椒的味兒順著牛油全撲出鍋，第一盤叫梨園八絕？

把喜歡的葷素菜，全部囊括其中。鴨腸化渣，黃喉脆嫩，千層肚入味，郡肝味鮮，牛肉爽滑，加藕片、萵筍和竹筍。

然後是半面紅妝，名字聽來嬌俏的一道菜，還以為是何方神聖，沒想到竟是郡片連刀。紅潤的色澤，的確頗有幾分半面紅妝的姿色。

整半個郡肝且切成藝術品，下油鍋既方便打撈，又讓口感更豐盈飽滿，在唇齒間沙沙作響，留給舌尖的，都是爽利。

巨無霸毛肚，七上八下燙熟入口，專屬的波浪狀，捲住恰到好處的鍋底汁水。裹上料碟，這一口，足夠回味整晚！