第71章 金樽清酒斗十千（1/2）

「起個名字。」林寒想了想，隨即靈光一閃，「你覺得『金樽』怎麼樣？」

《行路難》之中有兩句詩：金樽清酒斗十千，玉盤珍饈直萬錢......這對於高檔酒而言，再切題不過。

而且這香菇酒呈琥珀一般的淡金色，明亮通透，「金樽」之名倒是頗有幾分神韻。

杜泉眼前一亮：「金樽，不錯不錯。」

「老杜，以你的經驗，咱們定價多少合適？」

「酒的價格，很大程度上依賴於品牌。雖然我覺得，金樽的品質屬於酒中極品，但畢竟沒有名氣，價格肯定一時還上不去。」杜泉想了想，「五六百元一瓶，應該還是比較合適的。」

「如果是陳酒呢？」

杜泉咳了咳：「這酒的度數最高不超過十五度，跟葡萄酒一樣，不需要陳放的。」

「82年的拉菲有名，是因為那年產的葡萄成熟度近乎完美，跟存放時間沒有任何關係。」

林寒對此了解不多：「長年份的白酒又怎樣？」

「高度數酒倒是可以陳放，但以今天的釀酒技術而言，陳酒的意義也不太大。像矛台、六糧液這些之所以是好酒，最主要還是因為釀造工藝先進。」杜泉緩緩說道，「說年份越長越高端，甚至打出十几几十年陳釀口號的，多半是屬於炒作了。」

「咱們廠發酵技術的高效、徹底，也才是金樽能有這麼高品質的根本原因。」

目前來說，香菇酒的釀造，主要見於實驗性質的生產工作。網上能查到的相關材料，大多都是各地農業大學的學報文章、科研報告。

在萬象之前，似乎並沒有廠家能夠大規模地生產香菇酒。

而萬象酒業不光能大量生產，還有這麼高的品質，發酵技術之先進，甚至讓杜泉有種匪夷所思的感覺。

他忍不住問了一句：「林總，我有個問題不知當講不當講......咱們廠的發酵技術，實在是我平生僅見，不知道，這技術是從何而來？」

「這是萬象實驗室的最新研究成果。」

「萬象實驗室！」杜泉一震。

自從颱風預警事件以來，萬象最出名的反倒是這個子虛烏有的「萬象實驗室」，在雲州市幾乎是無人不知、無人不曉。

而前不久劉語風上漢東衛視的時候，又憑藉他搞新聞的天賦，把萬象實驗室吹得相當玄乎，在全國都有了一些名頭。

為此，林寒甚至還接到過漢東大學的電話，說是要和萬象實驗室進行科研合作，讓他狂汗不已。

漢大可是全國前五的名校，真要合作，萬象還不得立馬露餡，是以林寒只好婉拒。

「實驗室的事情，你不要多問，也不要多傳。」他咳了兩聲，隨即話鋒一轉，「你有沒有什麼辦法，可以讓金樽的價格再高一些？」

「林總是想打造高檔酒品牌嗎？」杜泉一聽這個，頓時有些振奮，「如果是想打造品牌的話，第一步限制產量就可以了。物以稀為貴，只要讓金樽長年維持一定程度的短缺，價格、品牌自然也就慢慢起來了。」

「另外，等名氣大了一些，咱們還可以推出一款釀製更佳的金樽酒，狠狠炒作包裝一番......」

林寒點了點頭：「這1000多斤的酒，今天就裝瓶，暫時先不要生產更多的金樽，白酒的釀造可以開始了。」

杜泉沉默了一下：「國內的白酒市場非常發達，競爭也很激烈。咱們雖然發酵技術先進，但卻沒有好的配方，釀出白酒只能算是中檔酒了。」

「這個由你來操作。」林寒點了點頭，「至於白酒的名字，就叫做『清酒』吧。」

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