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李阿姨笑得意味深長，拿起一個蛋，中食指扣住頂端，剩下的手指握住下方：「看手勢，這樣更帥，打蛋的時候不要遲疑，哪怕你不會，你也要假裝自己是王者，這樣『嗖』得磕下去，然後用手指的力量把蛋殼分開。」

方適看李玲芬用傳說中很帥的姿勢打了一個蛋，說實話方適沒看出來哪兒帥，但確實看起來很專業。

方適認認真真地模仿李玲芬的動作，快准狠地把雞蛋往碗邊磕去。

「啪。」

碗邊將雞蛋腰斬，雞蛋，卒。

李玲芬：「……」

方適有點尷尬：「好像太大力了。」

李玲芬說：「沒事，今天中午吃蛋包飯就行，你再練習一下，這個很簡單，用的都是巧勁。」

方適點頭，又拿出一個蛋，這次他用的勁小了很多，敲三次都沒碎。

「李阿姨。」方適說，「單手打蛋真的要帥一些嗎？」

李玲芬點頭：「但是如果你不行的話，雙手也沒問題。」

這怎麼能說不行，方適悶頭打蛋，這一次成功磕開口子，方適小心的運用拇指和中食指，把蛋殼從中間「撕」開。

雞蛋成功打進碗中。

方適擦擦額頭上的虛汗：「成功了，兩個蛋夠嗎。」

李玲芬點頭：「加一點鹽巴進去，用筷子打散。」

方適取下鹽巴盒：「一點是多少？」

李玲芬：「半勺。」

方適顫顫巍巍地舀了一丟丟：「夠嗎？」

李玲芬看著眼前明顯無比緊張的方適，覺得有點好笑：「夠。」

之後就是剝番茄皮，切片，最後到了最關鍵的一步，下鍋。

方適在剛剛做菜前準備時，還有些拘謹，到這步，他反而放鬆許多，跟著李玲芬的指示，一步一個動作。

除了在雞蛋液倒下去那瞬間，稍有些慌亂，其他時候都做得近乎完美，最後的成品效果也好得驚人。

方適試了下味道，臉上忍不住掛起笑容。

「好吃吧？」李阿姨一看就知道他在想什麼，「自己做的還是不一樣點。」

「還有提升空間。」方適保守地說，「謝謝你。」

李玲芬哼笑一聲，隨後把人推出廚房：「接下來是我的活，出去吧。」

方適卻站在原地不動：「對了李阿姨。」

「嗯？」

「過兩天，我們請楊羽凡來家裡吃飯吧。」方適說，「我問下他什麼時候有空。」

李玲芬意味深長的「哦」了一聲：「可以呀，沒問題，你問到了和我說，我好去買菜多做幾道大菜。」