第一百二十七章 跑味的茄子（1/2）

丁鵬幾乎將所有的食材都切成了丁，然後全都在鍋里炒了一遍，直接將所有人都給炒懵了。

人們壓根就看不出來他做的是什麼東西，或者說這根本就是亂搞的。

可丁鵬不管這些，他將能炒的都炒好之後，這才開始處理茄子丁。

茄子丁先用鹽水浸泡一下，幾分鐘之後炒鍋換油，這一次丁鵬用的是雞油，而且油量比較大，因為茄子這種食材很吸油。

油裡面放入八角和花椒，等到爆香之後將二者撈出來，茄子丁直接倒了進去，開始翻炒。

「哎呦，不是吧？還炒啊？」

「暈了暈了，我都被他給炒暈了，他到底要做什麼菜啊？」

「這菜......我也會做，就是炒啊炒啊炒。」

觀眾都要被丁鵬給炒崩潰了。

茄子丁入油鍋，然後翻炒至茄子丁變軟，加少許鹽，將香菇丁和雞腿菇丁放進去翻炒，片刻後，將雞丁，筍丁放了進去，加耗油，黃豆醬翻炒，最後將乾果碎和果脯丁放進去翻炒。

片刻後往裡面加入適量的水，然後翻炒至菜汁收濃的時候直接出鍋裝盤。

嗯，另一頭宋玲玲大廚的食材根本還沒處理好呢，丁鵬這邊已經裝盤了，這效率絕對一騎絕塵。

這道菜為了保證口味和口感，丁鵬一次性沒做太多，只做了五六盤的量，當然每一盤的分量不多。

將五六盤裝好之後接著做，一直等到保證每一桌都能有一盤了，他直接對一旁的服務員喊道：「走菜！」

服務員：「.......」

這貨看著盤子裡面的大雜燴，弱弱的問道：「丁師傅，真走菜啊？」

「這還能有真假不成？做好了不走菜乾什麼？涼了就不好吃了。」

「可你這......現在可是決賽啊。」

丁鵬笑了，道：「我知道，放心吧，沒事，走菜走菜。」

服務員見丁鵬無所謂，他也沒什麼好說的了，趕忙大喊道：「丁師傅走菜！」

這一嗓子比剛才還要大。

另一邊宋玲玲正在將剛處理好的放盅裡面，手裡拿著一個盅蓋子，結果冷不丁的被這一嗓子給嚇一下，手裡的蓋子都差一點掉地上。

「怎麼這麼快？十多種食材啊，他都做了什麼？」

宋玲玲心裡好奇的不得了。

丁鵬這邊進來一幫端盤的，然後將他做好的菜全都端了出去。

等送到每一張桌上之後，觀眾代表就想笑了。

因為這盤菜真的說不上好看，比起丁鵬前兩道菜簡直是天壤之別。

前面的不管是沙場秋點兵還是牡丹魚片，都是驚艷全場，讓人看一眼就是一種視覺享受。

可是這一盤到現在還不知道名字的菜就是大雜燴嘛，而且還全都是丁，夾都不好夾。

「呵呵，看來丁師傅是放棄了。」

「沒辦法，面對佛跳牆根本就沒有反抗的餘地。」

「咦~~這香氣真的挺濃的，還不錯。」

「還真是，難道這道菜不是靠顏值贏天下的嗎？」

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