第一百二十章 曾經失傳的川菜（1/2）

自從認識丁鵬以來，肖有成覺得這個不顯山不露水的人一直在給自己帶來驚喜，每一道菜都沒有讓自己失望，每一道菜都做的完美至極。

如果不是親口品嘗到丁鵬做的一道道美食，肖有成都不會相信世界上竟然還有如此廚藝精湛的師傅。

所以他相信丁鵬。

「那好吧，我們接下來看看他能給我們再次帶來什麼驚喜。」陳明說道。

食材選好之後，下面就是互換食材，只不過互換的對象沒有固定的，你想和誰換就和誰換。

宋玲玲先開始，他拿著芹菜來到丁鵬面前，笑道：「丁師傅，我想用芹菜換你的香菇。」

見宋玲玲要用芹菜換丁鵬的香菇，幾個評委都笑了起來。

「宋大廚應該就是做神仙鴨了，她的神仙鴨裡面缺的就是香菇。」陳明笑道。

洪錦鵬笑道：「她是可以做神仙鴨了，只是丁師傅一條草魚一些芹菜做什麼？芹菜炒魚嗎？我還真沒吃過。」

肖有成道：「芹菜炒魚也不是不能吃。」

「......」

洪錦鵬可真想和肖有成好好的說道說道，你這維護丁鵬維護的也太過分了吧，芹菜炒魚確實能吃，畢竟吃不死人，可是看起來不倫不類的行不行。

連建立用雞腿菇換了古占的金針菇，這樣一來諸侯鵝的食材也齊全了，只不顧牛百葉和雞腿菇怎麼搭配就看古占的了。

五個人，兩兩交換，最後連建立沒有換食材。

等到全都交換完之後，美女主持人看著每個廚師面前的食材，笑著問道：「宋大廚，你要做的是什麼美食？」

宋玲玲笑道：「我要為大家做的是一道孔府宴中的名菜，叫神仙鴨。」

「哇，這道菜我早就聽說過，可是一直沒機會吃到，今天可以大開眼界了。」

說完之後，美女主持人又問了連建立，趙峰和古占。

果然像丁鵬琢磨的一樣，連建立這個死心眼的傢伙就是要做紅燒肉，按他的話來說剛才那一道紅燒肉是不完美的，他不甘心，現在食材齊全了要好好的再做一遍，他要超越自己。

丁鵬心說你超越個毛線，兩輪比賽做一道菜這是大忌。

趙峰確實要做諸侯鵝，他剛才缺少了一樣金針菇，後來換到了，他相信能夠脫穎而出。

古占要做的是一道紅油雞腿牛肚，其實這傢伙也是沒辦法，本來最經典的應該是紅油牛百葉，可是現在他多出來一樣雞腿菇，不得不用上，不過他相信只要自己能夠操作的當，多一樣雞腿菇應該問題也不大。

最後美女主持人來到丁鵬面前，笑著問道：「丁師傅，你半決賽打算做什麼菜？」

丁鵬笑道：「一會兒你就知道了，而且我相信所有的朋友和評委看到第一眼也會認出來的。」

「哦？是大眾菜嗎？」

「是的。」

「那讓我們拭目以待，現在請各位廚師到後廚做準備，比賽還有三分鐘開始！」

丁鵬幾個人去後廚了。

後廚的情況和剛才有點不同，剛才人多，現在人少了一大半，而且為了再防止出現丁鵬做一盤菜的情況，所以在他挑選好食材之後後廚已經給他準備了足夠的草魚和芹菜，其它廚師的食材也都很充足，為的就是保證能夠每一桌上一盤。

丁鵬無所謂，食材多了就多做點，少了就少做點而已。

比賽時間到，所有人瞬間進入了狀態。

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