第二百六十九章 信不信我拍死你？！（2/2）

金玲沒有把象拔蚌放下，而是舉起來看了看，問丁鵬，道：「像不像？」

丁鵬一愣，道：「像什麼？」

「那東西啊。」金玲指了指丁鵬的某個部位，笑道。

丁鵬這一下老臉還真紅了，道：「出去出去，什麼像不像啊，污女一個，滿腦子天天不想想怎麼賺錢，想什麼呢？」

金玲哈哈大笑了起來，將一個象拔蚌扔到了台子上，道：「做生的，有嚼勁。」

「......」

丁鵬是徹底服了這女人了，道：「象拔蚌做刺身確實不錯，不過大晚上的就別吃生的了，給你醬爆一個。」

「爆漿？」

「醬爆！你哪只耳朵聽到爆漿了？你能不能正常點，出去出去。」

這貨又開始轟人了。

金玲咯咯笑道：「別趕我走啊，我只看不說還不行嗎？」

「那老實點啊，要不然你自己做。」丁鵬虎著臉道。

金玲笑著點點頭。

象拔蚌這東西丁鵬也是第一次做，但是這難不住他，腦海中裝著幾十種做法呢。

不管怎麼做，第一步都是首先要收拾這東西。

丁鵬用一個小刀從蚌殼的邊緣處插進去，具體來說是插在了蚌殼和蚌身之間的虹吸管底部，將二者分開，蚌殼內的內收筋切斷，這就將裡面的肉拿出來了。

這東西很肥碩，肉嘟嘟的。

丁鵬往案板上一扔，用刀直接將象拔蚌肚給切掉了，這是象拔蚌的膽，也是好東西，可以做湯也可以煲粥。

搞好之後，直接將象拔蚌扔到一個盆裡面，燒水八十度澆在上面，水沒過象拔蚌即可，浸泡一會兒，將象拔蚌外面的一層白皮給撕掉，這才將虹吸管和蚌身切開。

這東西一般人吃就是吃的虹吸管，也就是前面那個長長的東西，蚌身同樣也能做湯，但是丁鵬要做醬爆的，所以也直接切成了片，一會兒一起做掉。

象拔蚌準備之後，丁鵬將青紅椒切絲，蔥切段，姜切片，蒜切塊。

炒鍋加水，放入精鹽和白胡椒粉，燒開後象拔蚌片放進去焯幾十秒撈出來備用，然後鍋裡面的水倒掉，放爐灶上將裡面的殘水燒乾，加油，油熱之後象拔蚌片放進去快速過一下撈出來。

然後留底油，丁鵬拿著蔥姜蒜剛要放進去，突然扭頭道：「別看了，拿瓶XO，有沒？」

金玲正在旁邊看的投入呢，她覺得看丁鵬做菜真的是一種享受，突然聽丁鵬說讓自己拿XO，愣來一下，道：「拿XO幹什麼？」

「做菜。」

「......你用XO做菜？」

「要不然呢？沒有我就用料酒了，不過沒XO做出來好吃。」

「......有。」

金玲趕忙踩著高跟鞋蹬蹬蹬跑出去了，一會兒又回來了，手裡拿著半瓶子XO，道：「開口了行不行？」

「沒跑味兒就行。」

接過XO放到一邊，這才將蔥姜蒜放進去爆香，青紅椒絲放進去，倒入適量的XO開始翻炒，片刻後加入生抽和少許白砂糖，翻炒兩下將象拔蚌片倒進去直接翻炒均勻就出鍋了。

「這就好了？」金玲好奇道。

因為看著也很簡單啊。

「要不然呢？」

「好吃嗎？」

「肯定好吃啊，沒看誰做的？」

「哦，那你一會兒多吃點。」

「為什麼？」

「以形補形啊。」

「......信不信我拍死你？！！！」