第111章 被搶（1/2）

劉氏終於開始點豆腐了，用事先準備好的滷水一點一點兒往豆漿里兌……

大家都是頭一回，難免顯得手忙腳亂，還要儘量小心著不把眼珠子往劉氏的方向撩。

還不太成型的豆腐沫沫兒倒進白棉布鋪就的木盒子，包兩下，就到了二松跟三牛顯示力量的時候，壓豆腐的石塊被輕鬆搬起來，搏得幾個孩子連聲叫好。

「如果這鍋成功的話，全切成小塊請村里人都嘗嘗，下晌兒接著做，報名賣豆腐腦的也可以捎帶著賣豆腐。」

目前在做的是千張豆腐，用石塊壓出水分成型較薄，口感較硬有彈性，也更容易運輸與存放。根據劉里正的描述，皇城那家豆腐作坊就專門做這樣的豆腐。

結果，等李華再帶著倆弟子回到祠堂，發現「有心栽花花不開，無心插柳柳成蔭」了。

石塊不規則，受力不均勻，或者是時間短的關係，反正一匣子豆腐三分之一像豆腐乾，三分之二成了軟糯的水豆腐。

劉氏中間都沒捨得回家，一直守著這匣子成品呢，尷尬的道：「我……心裡急，看了好幾回。」

難為她是怎麼挪動那兩個大石塊的。

李華對水豆腐形狀那塊兒很感興趣，拔了小寶腰間的軍刀沖洗了一下，就切下一角來試試味道。

很嫩，滑，除了模樣不濟，口感不錯。

「你們都嘗嘗，看更喜歡哪一種，先給我來一鍋不用擠水直接出鍋的水豆腐吧，配涮鍋子特別好吃，吃不完還可以凍起來。」

想起涮鍋子的味道，就有點受不了，今天必須吃上才行，回去就準備家什材料。

李華再次丟下了劉氏，另外幾人全等著她安排呢。

「那……那就先做不壓石塊的水豆腐。」

這種指揮別人的感覺還挺舒爽，劉氏覺得自己不算丟份兒，繼續努力做出什麼都不害怕的模樣。

三十多斤泡好的豆子可以做試驗，第二鍋豆漿就分成兩部分，水豆腐跟千張豆腐同時加工，等著控水的功夫，幾個人全嘗了嘗水豆腐的味道。

「這算行了吧？我吃著，比上次當家的從城裡捎回來的豆腐還好吃。」里正媳婦是現場唯一有發言權的，其他人根本沒有過這口福。

「太行了！我這輩子就沒吃過恁好吃的東西！」劉二松說話特別流利，他只有在李華面前才犯結巴。

「那咱們接著做？」三牛已經迫不及待了。

劉氏：「先給家裡送去，問問李華，叫她拿主意……」

凡事兒都聽大閨女的才能不出錯，劉氏記得真真的。

里正媳婦沒忍住笑，指揮著倆男人一個推平板車送豆腐，一個繼續推磨。

劉氏的臉有些訕訕的，里正媳婦笑完還不忘開導她：「一個家就得有一個做主的，要是都各有各的主意，那還不亂了套？像我們家，小事兒我想咋就能咋，大事兒可都得聽我家男人的……」

沒男人的劉氏，暗自神傷一會兒。

劉二松回來了，平板車上還綁了口大缸，大缸里是兩隻新木盆，給作坊用來盛水泡豆子。

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。