一百一十四：酒坊改良（1/2）

從書房出來，江酒兒暈暈乎乎的，回到家中。

「酒兒，可是他做了什麼？」江大河一看她魂不守舍，卻眉梢帶喜的模樣，不由面露擔憂之色。自己這女兒模樣雖算不上絕色，可在酒瓮子村里是一等一的周正，原來姚氏那位姚堪姚公子本欲收她做通房丫頭，因那時江酒兒年幼且酒坊缺人手而躲過一劫，現在終於被新來的李大人下手了嗎？

想到這裡江大河心情複雜，作為僱工，他自然想江家與李不琢親密一些，可身為人父，卻還是想自幼喪母的女兒能許個人家。以江家的根底，江酒兒給那位李魁首當妾都不可能，頂多做一輩子丫鬟。

「大人說，往日咱家的月例都扣除，改從售酒的利潤中分紅。」江酒兒深吸一口氣說。

江大河一愣，心中大喜的同時，又向下落了一落。無功不受祿，李不琢如此優待他家，定是真的看上了江酒兒。

江酒兒只見她爹又喜又憂，忽然站起來一把拉住她手腕，正色道：「你說實話，今日在書房，他對你做了什麼？」

江酒兒一怔，見江大河眼睛朝她身上看去，像是在打量她衣衫是否凌亂，登時臉色漲得通紅，惱怒甩開手道：「你想什麼，大人交代事情時，姚管事可是一直都在的！」

「這……」江大河知道錯怪了女兒，連忙鬆手，面色尷尬。

這時，抑制不住的欣喜便從心底湧上來，雖說多年以來酒坊的生產基本是他江家三人一手包辦，可身為僱工，拿的錢不會多出一分，就算他做事踏實，也提不起多大勁頭，只是照著家傳的釀酒方子造酒，碰上拿捏不準的時就靠直覺經驗，從不曾琢磨改良過。

知道酒莊每年售酒利潤有數百萬錢，江大河酒醉時埋怨眼紅，清醒時卻絕不敢奢望，怎料今夜江酒兒竟帶來消息說新主家要將利潤分紅給他。

江酒兒揉著手腕，委屈道：「大人還說了，以後你每半年都要去新封府走一趟了解酒市行情，若逢上好酒，想辦法把配方買下。」

「那錢呢？」作為普通百姓，江大河眼裡緊著的自然是收入。

這意思是讓咱們把酒釀好，便不會虧待咱們。」江大河的長子江邊柳說道。

「你看，弟弟都比你看得清楚呢。」江酒兒道，「明日清早大人便要來查看酒坊了，今歲出酒少，阿爹你還是想想，該怎麼跟大人解釋吧。」

…………

次日清早。

酒坊里景象如初，四個大灶建在四角，銅管連通著中央的巨大冷卻槽，不過今日未開灶蒸谷，糧食都儲存在地上那兩百個大陶瓮里發酵。

江大河迎李不琢一進酒坊，便把大門關得嚴嚴實實，冬天造酒要時刻關緊大門，這是江家祖傳的釀酒規矩。

江大河這時對江家祖傳的釀酒秘方也不藏著掖著了，事無巨細，都向李不琢稟報，秋露白釀製前糧食先泡再蒸，火候時間都要拿捏好，然後發酵，夏日發酵三天，冬日發酵七天……

李不琢時不時點頭，雖不懂釀酒，但目光掠過，卻把屋內光照、溫度、酒麴發酵的氣味皆納入心中，一邊聽江大河的話，一邊在心裡推演琢磨起來。

不易劍道不局限於劍，乃是「推演萬象萬物背後的定數」。

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