第五一四章 無法預估數量（2/2）

不過因為這邊的人們都好多都沒有吃過，到時候也得慎重的考慮。

「老闆，沒問題的，這個分寸我會把握的好的。」愛德華點頭說道。「對了，這次我過來主要是想問一下，咱們能不能也像蔬菜和牛肉一樣，給這些鵝平時的生長過程提供一個視頻？」

愛德華同樣有著野心，鵝肝的美味那是不容置疑的。不過也經常的會有一些動物保護組織到餐廳中抗議食用鵝肝，因為填食的餵養方式確實很殘忍。

現在好了，將來自己再給顧客們推薦這道菜的時候，就可以自豪的跟他們說，自己店中的這些鵝可是沒有收到一絲一毫的虐待。

到時候食客們吃的沒有心理負擔，自己也可以給菜的價格定得高一些，也能增加餐廳的知名度，可謂是一舉三得。

「行，這個沒問題，反正填食和咱們散養的，一看就能看出來。」劉雲軒點了點頭說道，「到時候補錄一段兒視頻，就可以上傳到咱們公司的官網上。」

他也是瞬間就想到了這樣做的好處，現在自己賺錢的產業很多，這個餐廳的首要目標都是奔著米其林三星努力著，賺多賺少的無所謂。

「對了，以後你們那邊的鵝肝需求量能預估出來麼？到時候好安排這邊的放養數量。」劉雲軒又接著說道。

「老闆，暫時來看有些困難。」愛德華搖了搖頭後苦笑著說道，「現在鵝肝的需求量每天都在增加，我都不知道咱們這种放養的飼養方法傳出去以後，會不會再出現井噴的需求量。」

他是真的沒法預估，鵝肝不像牛羊肉，可以在食材庫里多儲存一段時間，這東西也就保持24小時左右，他可不敢將儲存過期的鵝肝擺上餐桌。

「不行就先大批量的多養一些吧，到時候如果養多了，頂多浪費一些糧食。」劉雲軒嘆了口氣說道。

這也是沒有辦法的事情，雖然這些大鵝們白天的時候都是在牧場中的河裡覓食。可是這一早一晚兒的也得給它們弄點兒飼料吃吃。

「怎麼樣？米其林的評定有啥消息沒有？」跟著愛德華又聊了一些餐廳中的事情後，劉雲軒開口問道。

「現在還不知道，米其林授星的日期也不是固定的，每年都是在年底或是下一年的年初舉行。」愛德華笑著說道，「不過現在離著聖誕也不是很遙遠了，我們可以開始期待了。」

他可是很有信心，現在自己餐廳中的生意可是很火爆，食客們對於餐廳中的菜式也是很滿意。能不能直接上星他不知道，不過添幾幅刀叉應該還是沒問題的。

本來劉雲軒還想著留愛德華共進早餐呢，不過也是餐廳中現在生意太好了，他這個主廚也要趕在營業之前返回餐廳。

「愛德華，也不要給自己搞的太疲憊。」劉雲軒給愛德華送別的時候拍著他的肩膀說道，「我們的目標是一個長期的過程，你要是把身子熬垮了，我們的目標即使實現了，也沒有多大的意義。」

「老闆，謝謝您的關心。」愛德華感激的說道，「現在還沒問題，昨天在飛機上也睡了一會兒。等著趕到餐廳我再休息一下就好了。」

可以說這個餐廳是自己半忽悠著劉雲軒搞下來的，後來裝修的時候，自己都沒有太大的信心了。現在餐廳生意這麼好，跟劉雲軒的人脈也是分不開的，克倫克、哈維爾也會經常的宴請一些朋友。

再加上頭兩次劉雲軒跟著特拉沃爾塔他們進餐的新聞報導出去後，餐廳也是走進了更多人的視線，現在一些美食家的推特上，也是對於餐廳中的菜式給出點評，並對自己滿意的菜式給出推薦。

如果要是自己**經營，恐怕現在都該賠個底兒朝天了。

「餐廳中的工作人員，包括主廚，有需要的，我們即使花大價錢去招募也沒有關係。」劉雲軒嘆了口氣說道，「不用去擔憂盈利與否，現在我這邊的收入完全能滿足那邊的一切開銷。」

「好好干吧，爭取餐廳與你的名字，儘快的出現在那本紅色寶典之上。」

「放心吧老闆，這也是我餘生之中為之奮鬥的目標。」愛德華保證的說道。

老闆都這麼給力的支持了，自己要是再不豁出去，可就有點不厚道了。