第六十三章 楊郎油（1/2）

當年夜裡，荀虎帶人趕了回來，合計是二十六具屍體，十八男八女，全部火化，骨灰分裝進陶罐，將帶回建康安葬，另還有完好的車駕近二十輛。

黎明時分，由荀灌主持，為死者做了簡短的祭奠，隨即進用早餐，即昨晚預留的半熟馬肉，重新灼烤，配上麥粥、胡餅，那鮮美的滋味，把荀虎等人吃的連聲叫好，在一掃而空之後，全軍折向東南，向下邳進發。

今天也是楊氏油肆開張的日子，天色蒙蒙亮，便大開中門迎客，為了今天的開業，榨油墩由兩根增加到了四根，葛洪從句容領來的兩戶佃農，男人專責榨油，女人負責在前面櫃檯售賣。

店肆里，一字排開數十隻半人高的陶罐，裝滿了油，後面的庫房還預備了更多，足足有近五千升的油，就是怕油不夠賣。

「開門啦，開門啦，都來買油啊！」

袁女正和袁女皇絲毫沒有身為士家女郎的覺悟，扯著嗓子喊，謝尚雖然眉頭微微一擰，不過看著袁耽沒說什麼，他自然也不好多說。

葛洪一家三口與蕭巧娘也是目中滿含著期待。

「油肆？「

」油也能賣？沒聽說過！「

「該不是火油吧，誰買火油啊！」

南來北往的人們，只好奇的嘀咕兩句，向裡面張望一番，便匆匆而去，這與想像中的門庭若市完全不同，眾人面面相覦。

「怎會如此，豆油不是挺香的嘛？」

袁女正不甘心的跺了跺腳。

袁女皇也提議道：」要不咱們再喊喊？巧娘，慧娘，我們一起出去喊。「

「等等！」

蕭巧娘卻是道：「剛剛還有人說我們賣的是火油呢，誰買火油啊，女正的話提醒了我，別人根本不知道我們在售賣什麼，所以我覺得，應該把油壇的蓋子打開，讓香氣散發出來，自然就能吸引人來買。」

「嗯嗯！」

袁女正直點頭道：「這個主意好，我們不是還有很多豆漿麼，反正也沒指望賣，不如搞派送，凡購一升油者，贈送一升豆漿，贈完為止！」

「先試試看吧！」

葛洪讓人把陶罐的封口打開，又親自去後院抱了個小罐出來，出門往牆上一潑，頓時，油香四溢！

袁女正和袁女皇奔到店外，放聲喊道：「賣食油，賣食油啦，五十錢一升，色澤清亮味清香，蒸炸煎炒總相宜，買一升食油送一升豆漿，加飴糖飲用甘甜如蜜，先買先送，送完為止！「

黃豆的別稱叫作菽，屬於雜糧，被認為是菲薄之食，如菽水藜藿，指的正是粗茶淡飯，藜藿是野菜的意思，黃豆與野菜相提並論。

事實上，黃豆就是餵給牲畜吃的，另有些人用黃豆做豆腐，楊彥也不是沒想過做豆腐，只是榨油榨了一遍，熬豆漿再榨一遍，如果做豆腐的話，剩下的真是豆渣了，恐怕馬都不吃。

而馬料是必須要備著的。

因為是牲口的食物，黃豆的價格約為谷價的六成，即每升三錢左右，按20%的出油率，豆油的純成本為每升15錢，再加上人工、不算馬料與豆漿的錢，總成本大概在20錢。

一倍半的利潤，看起來是暴利，但是與當時士人壟斷的一些營生相比真不算高，如張氏壟斷了鰣魚、鱖魚等江鮮的供應，毛利都在十倍上下，還有鹽，鹽價約為谷價的八倍，隨谷價波動。

五十錢一升，相當於十升穀子，一個成年人一天半的口糧，不過做飯做菜時用不了多少油，一升油省著用，半個月是可以吃到的，而且肚子裡有些油水，就不象光吃穀物那樣刮腸胃，不僅提供營養，還耐餓。

至於常用的豬油，連小吏一年到頭都吃不了幾回肉，更別提普通平民百姓，豬油是當時的奢侈品，誰家如果天天吃豬油，那肯定是巨富之家。

果然，四溢的油香把人吸引了過來。

「怎這麼香啊！」

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