第三百六十八章 野味(1)(2/2)
最賣力的還是富臨飯店的廚師,三個人燒烤業務不熟練,就在那裡準備調料了,順便搞了幾個甜味的海鮮燒烤。
嘉拉迪雅看的眼睛都直了,尤其是見兩個秦王的御廚在那裡宰殺黃羊,小聲的道:「好殘忍啊。」
黃宣一看,其實也沒什麼殘忍的,他特別吩咐過不許有剁頭這種血腥事件,宰殺也都是在石板上處理的,羊更是給弄暈了過去一刀子捅死,不由失笑道:「那剛才殺野豬的時候你怎麼不說啊?」
「那個野豬獠牙都那麼長。」嘉拉迪雅呲牙咧嘴的比劃了一下,看的黃宣心中一盪。
「黃先生?羚羊肉和斑馬肉沒有地方架了。」沒等黃宣動作,富臨飯店的廚子先打擾起了老闆。
好多東西都是宰殺好的,可黃宣買東西沒節制,百多平米的後院草坪,一下子就給堆滿了。
黃宣一看,可不是,最遠的架子上本來還想烤駱駝,最後只能烤了根駱駝腿,中間一隻黃羊一隻野豬,也沒了地方,只好道:「那就選好部位,烤上些吧。」
兩個廚子得到老闆的同意,又和老闆說上了話,高高興興的去整了20公斤的樣子,他們可不管這些肉品允不允許在中國出售,廚師是最恨野生動物保護法的。
食客們其實也恨。
黃宣從網路購買的肉,第一要求是p112有的,除此以外,品質大多在5級以上,經過營養師調配,除了擁有其最基本的屬性——好吃以外,還會伴有降疲勞,抵抗病毒,延緩衰老等等屬性,比黃宣現在能夠做的配方高級不止一倍。
當然,其價格也是同樣的高級。
嘉拉迪雅興致勃勃的想給黃宣幫個手,可實際上,黃宣除了裝模作樣的開了一輛車過來以外,什麼忙都幫不上,到了後來,黃家自己的廚子也只能打打下手。
兩位御廚閣下雖然態度謙卑,也不懂得使用鹽以外的大多數調料,可要說刀工手藝,看火候,黃宅里的廚子是拍馬也難極。
等到最簡單的準備完成之後,兩位御廚以下,統統都成了打雜的了。
人家不僅是技藝精湛,最主要的是態度強硬,自持高貴——御廚就是廚師里的戰鬥師。21世紀,誰敢浪費一隻穿山甲試調料?誰敢穿海龜蛋的時候,弄破點殼就直接仍了?
就是富臨飯店的人,也沒見過有人拉過一隻海豚就給直接宰了,不拜神也就算了,萬一宰壞了怎麼辦你宰過幾隻海豚啊?也不練練手……,要麼商量一下也好。
可人家就愣是給整隻剖乾淨了。
不過,待兩位御廚熟悉了各種調料的特性味道之後,浪費也就少了許多,烤出來的肉也是有模有樣,味道濃郁。
倒是嘉拉迪雅一直捨不得走,她好奇的樣子,讓黃宣想起自己小時候看廚師殺魚,那可正是百看不厭啊。
正回憶往事之間,嘉拉迪雅抓著黃宣的胳膊,搖搖道:「那個是什麼鳥?」
黃宣看去,就見兩個廚師戴著白手套,抓著手拇指粗的鋼釺,將浸過調料的不知名的野鳥串在一起,鋼釺一端非常尖銳,另一端則為橢圓形,包裹著木柄操作,超過1米的鋼釺重達5斤以上,而那野鳥竟有隻小黃羊的大小,怕也有30公斤了,可見燒烤果然是個體力活。
黃宣凝神看了半天,也沒有認出來,其實他除了雞鴨鵝,還真的認不出幾種鳥來,這時候又懶得去查能量屏,想起之前買來的食材,於是搖搖頭道:「或許是信天翁吧,不知道海鷗有沒有這麼大的?要麼就是鷹?好像今天買了三個品種的,吃的時候就知道了吧。」
嘉拉迪雅饒有興趣的繞著幾個烤爐轉悠,一邊還問黃宣道:「中國可以吃信天翁嗎?」
「我也不知道。」黃宣撓撓頭道:「大半的野生動物都是不能吃的吧,不過我的渠道特殊。」
嘉拉迪雅大約早就習慣了特殊,也就不考慮動物保護的問題了——她從小接受的教育就讓她不可能成為多愁善感的動物保護主義者。
空氣中飄蕩的烤肉香味引的人饞蟲大動,最先動手的是典韋,他挺聽主公的話,但第二聽的是肚子,現在主公沒說不可以吃,肚子說可以吃了,他自然就開始吃了。