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胡金被攔，臉上就帶出一點不高興來，嘴裡嚷道：「怎不讓我出門，不過是條魚，你竟也不捨得，我可跟你說，咱可不能做那沒良心的惡人，這整個莊園都是人家杜家的，咱不過是給人看園子的幫工，可不敢這樣托大欺主的。」

那婦人聞言一愣，隨即惱怒道：「你渾說什麼，我是那等人麼？別說這整個莊園都是人家的，即便真是咱家的，我置於捨不得這一條魚？我只是想跟你說，這魚我有次吃過，就是老東家還在時，有次來莊子上暫住，叫人烹煮過，當時因為我在園子裡幫忙，有幸被賞了菜，卻發現這魚有股子去不掉的土腥味，那次莊子上的廚子還是老東家自己帶來的，手藝高超，都做不好，若是我們自己，你確定能做好？若是做的腥膻，白費了魚倒是其次，若是因此敗了少爺和客人們的胃口，不是罪過麼？」

胡金聞言一愣，隨即道：「你說的倒是有道理，只是，咱們這裡窮鄉僻壤的，本就沒什麼好奉養的，昨日裡已經是諸位貴人自己進山打的野物，今日總不好再讓他們自己準備，再者，我今早在門外等候的時候聽幾位出門的客人說，他們今日打的野物怕是要帶回鎮上給家裡人嘗鮮的，如何還能留出的份兒啊？」

兩人後面聊了什麼，杜笑笑沒留下來聽，總歸是要看看他們的能力的，不插手直接看結果更好。雖然只是做飯的小事，但平民百姓，又有多少大事呢？細節才更能看出很多東西來。

她此刻想的倒是湖裡的魚的事情，聽那個婦人的意思，這魚好像有很大的土腥味，即使之前讓老東家的大廚來烹飪，也不能避開這樣的缺陷。也不知道到底是那個廚師手藝不到家，還是這魚真的有那麼重的腥味，不過，一般如果魚又很重的腥味的話，通常是跟養魚的環境有關的，杜笑笑走近湖邊再次觀察，發現這裡的水質其實還是很清的，魚的體型比較大，但形狀優美，鱗全眼清，不像是肉質會腥的樣子，就判定，應該是那裡的廚師不擅於做魚的關係，既然如此，那不如現在撈一條來自己做下試試，若是能夠料理好，一來可以找到條路子消耗這些魚，二來，說不定還能開發出什麼商機來，畢竟，她的那個酒樓的鋪子還沒有想好做什麼用，而民以食為天，做吃食總是占便宜的。

恩，書童也是該買一個，我的學問不行，有個人陪著伺候文墨，他也好更加用功些。守護門戶的門子也是得有，以前我就常在外跑，現在要供他讀書，花銷大些，自然在外面的時間也得久一些，家裡沒個小廝門子的照應，我也不放心。

只是，買人這種事，我著實沒什麼經驗，只怕要是買到不老實的，到時候養大了心眼，成了奴大欺主的惡僕，就」

「這倒確實需要小心，只是，也不能因為這個，就任由各種不便存在，我會聯繫之前幫咱們買房子的那位牙人，他有經驗，人也實誠，讓他先幫著篩選一次，剩下的，也只能咱們自己小心了，好在現在買人，多是簽死契，也就是說，這人之後的生死自由都在你手上，只要不是傷心病狂的人，多少都會有所忌憚，再者，大部分人出來做工都是為了養家餬口，奴大欺主者，畢竟是少數。」

「恩，你說的有理，那就全權拜託妹子了。等咱們戶籍落定，就讓牙人帶人過來吧，畢竟人手找來還要調教，我想在送冬兒去學堂之前，讓他和書童一起多熟悉熟悉。」

「恩，我知道了。」

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