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杜笑笑一邊點數一邊嘟囔：「哎，雖然現在有房也有地了，但是沒錢了，好在沒兩個月就要收鋪子的租了，不然這麼一大家子人還真是挺頭疼。不過，也算有奔頭了。」

她正念叨著，忽聽到外面傳來一陣喧嚷，然後就見知蓉掀開門帘走了進來，輕聲道：「稟小姐，是少爺提前回來了，他聽說您在家，打算過來給您問安。」

杜笑笑聞言一愣，隨即道：「怎麼提前回來了？現在到哪了？」

「剛剛奴婢出去看的時候已經過了垂花門了，現在還沒來想必是先回房間去洗漱換衣了，小姐不必著急，少爺懂事，等收拾好了一定會馬上過來告予您知的。」

杜逸安的房間離杜笑笑的不遠，也在後院。其實按道理說杜逸安這個年齡完全應該自己住在前院的，但是家裡就他們兩個主子，又是相依為命的姐弟，所以就沒那麼多規矩。

杜笑笑聞言點點頭，隨即整理衣服出了房門，打算去迎迎他，結果剛出屋就看見一個穿著青色衣衫的小小少年迎面而來，杜笑笑幾步過去道：「怎麼這時候回來了？吃過午飯了麼？」

但是這兩樣杜笑笑是沒時間自己做的，所以把方法都教了家裡的李氏讓她負責供貨，因為甜品之類可以提前一天做好，李氏一個人就能夠忙的過來，所以關於這兩個櫃檯，杜笑笑沒有再調派人手，只是樓里的其他工種，又僱傭了很多人，上上下下有二十幾號，因為涉及到食品安全，杜笑笑選人很精心，甚至還叫了郎中來給每個人檢查身體，讓一眾來尋找活計的長工喜出望外，畢竟，在這個時候，對於普通老百姓來說，找郎中檢查還是個挺奢侈的事兒，除非病重的沒有辦法，一般人都是自己胡亂買些藥吃罷了。

等所有事情都折騰完，已經是五月初，杜笑笑就準備開業了，將特意請宋大人題字的牌匾掛好，杜笑笑又去翻了黃曆，最後定好了五月初五的日子開業大吉。

開業那天，宋大人因為立場問題不好出面，但是因為之前宣傳做的好，形式新穎，樓內食物種類繁多，還有免費的戲聽，所以人還是來了很多，杜笑笑自掏腰包每桌給上了一壺鎮上有名的酒坊賣的桂花酒，若是不喝酒的，就上一壺龍井茶，幾乎是當天，就打響了名頭，之後半個月，天天人滿為患。

六月末盤帳的時候，杜笑笑先算的自己那兩個檔口的收入，結果發現，短短不到一個月的時間，只是兩個檔口的收入毛利居然達到了一百多兩，再算樓里整個收支大帳，也有大約二十多兩的盈餘，要知道，非常不容易的，因為這個月樓內總體來講，收入並不穩定，多是支出的地方，房屋修整要錢，聘僱人員要錢，延請戲班要錢，甚至為了延攬客人所準備的各種營銷手段也都要錢，而收入則只有各檔口的租金以及一些附加服務的服務費而已，但即使如此，仍然有這麼多，可見這一個月的生意有多麼火爆。