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林陌昨晚睡到八點,短暫的吃完瓜後,又睡著了,假期綜合徵,就是這樣,交完作業很容易就困。
只不過這個覺她沒有睡得特別久,大概就睡了五六個小時,醒來後,她思考了半天,為什麼這麼早就醒了,最後得出的結論是年級大了,覺少。
如果小五知道她的想法,可能會吐一升血,讓林陌數一下她連著睡了幾個小時再說話。
這時候林陌在做什麼呢,她在抓螃蟹,繼一大堆水果投餵後,王瑜還給她寄了一堆海產品,小龍蝦、螃蟹、海膽等,收到後,她一股腦塞進了池塘,反正小池什麼都養得活。
早上吃個螃蟹,容易像螃蟹一樣活力滿滿,而且螃蟹屬於寒性,和早上的寒氣以毒攻毒,好吧,林陌就是想吃螃蟹了,隨便找個藉口。
荷葉密密的貼在水面,嬌艷的各色荷花隨風蕩漾著,只有竹筏的通道里,可以看出清澈的池水下,各種各樣的水產品悠閒地游來游去。
林陌拿了個特大的撈魚網,能把土豆撈起來那種,隨隨便便往池塘里一撈,就有一大堆傻乎乎的魚兒往網裡撞,它們游著游著便游不動了,拼命往前沖。
這個撈魚網屬於系統出品,自然不用擔心力氣不夠被拽到池塘里,林陌只留下了螃蟹和海膽,其他都丟回了池塘,留著下次吃。
她打算做個清蒸螃蟹和海膽飯。
清蒸螃蟹是再簡單不過了,用白酒把螃蟹灌醉,趁它醉暈暈,八條腿也跑不掉的時候,拿根麻繩將它五花大綁,肚皮朝上,放進蒸籠就好。
蒸螃蟹的鍋是用的土灶,螃蟹實在太多了,大概二十隻,小鍋實在放不下。
海膽飯更簡單了,將海膽處理好後,檸檬汁、薑末和海膽混合,去一下腥味。在此期間,用小鍋炒幾個雞蛋,剝蒜切成蒜蓉,另起一鍋,放油,加熱,將蒜蓉和海膽倒入鍋中,小火,炒散。
整個廚房都是海膽和蒜的香味,土豆和可樂如期而至,這時候,林陌從冰箱裡拿出來隔夜的米飯,倒入鍋中,和海膽一起炒。
無論是蛋炒飯還是海膽飯,隔夜的米飯都是最好的,不是節省糧食,而是為了使米飯中的水分在時間的推移下逐漸減少,澱粉老化後再炒,口感軟而不粘,粒粒分明。
待時機成熟,將炒好的雞蛋和調料一併放進去,隨便翻炒幾下便可以出鍋了。
「不到廬山辜負目,不食螃蟹辜負腹」這個季節正好是吃蟹的季節,王瑜寄來的螃蟹個頭本來就不小,池塘養了一陣子,個頭就更大了,每個螃蟹都有六兩左右。
掀開鍋蓋,一陣熱氣迎面而來,螃蟹已經變成了金燦燦的黃色,顯然已經熟了,林陌沒敢餵給土豆螃蟹,怕劃傷它的嘴,給了它一盆海膽飯。
一切就緒,她拿出來早就準備好的蟹八件,扒開殼子,便能看到肥美的蟹膏或者豐腴的蟹黃,膏似凝脂,肉質細嫩,味道鮮美,可樂在旁邊急的團團轉,林陌剝好後,才把白嫩的蟹肉餵給它。
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