第667章 馬政帶來的環境問題（1/2）

在第三天，其他人繼續收割黃豆，趙俊生和黃樹二人開始給已經翻耕的田地播麥種。

在長城以南地區，種植的麥子幾乎都是冬小麥，而在長城以北，大多是種植春小麥。

在播種之前，要對翻耕的田地施底肥，如今的農人能夠施肥的手段不多，無非就是自產的有機肥，田地里一整天都是臭氣熏天，黃樹挑著糞桶在前面施肥，趙俊生在後面播種，其他人都被臭氣熏得躲得遠遠的。

播種的方式就是把麥種均勻的撒在田地里，這也是一個技術活，每畝要撒多少斤麥種，這是有講究的，在播種時必須要撒得很均勻，如果撒得不均勻，待出苗之後田地里就變成了癩子，有些位置的麥苗很濃密，而有些位置一根麥苗也沒有或者是稀稀拉拉的，這看上去不但很醜，而且直接影響產量。

勞累了一天，趙俊生等人往回走，經過一條小水溝時，趙俊生發現裡面有水，長滿了青草，便叫黃樹的大兒子黃跑回去拿來一個篾簸箕和一個木桶，他拿著篾簸箕放在水溝里，讓小黃去水溝另一頭蹚水過來，讓他蹚水時鬧出聲響。

等小黃從水溝另一頭鏜著水嘩嘩走過來，趙俊生立即把篾簸箕端起來，篾簸箕露出水面，幾十條泥鰍在篾簸箕里遊動，中間還有好幾條黃鱔。

「大王要弄泥鰍和蛇魚啊，不知要作甚？」黃樹在一旁看著問道。

趙俊生把大量泥鰍倒進水桶里說：「當然是吃啊，小黃咱繼續！」

黃樹父子都很驚訝：「這兩種東西能吃？水溝里到處都是！」

趙俊生一邊走一邊回頭詫異的問：「當然能吃，你們都沒吃過嗎？」

黃樹父子都連連搖頭：「這泥鰍和蛇魚長得太難堪了，又嚇人，咱們誰都沒吃過，即便是在餓死人的年代，寧願啃草根樹皮也不吃這些東西！」

「有食物你們卻不知道吃，今日孤就讓你們吃一回泥鰍和黃鱔！」趙俊生說著就招呼小黃繼續在另一條水溝從溝尾驅趕，而他在溝頭用篾簸箕兜住。

正如黃樹說的那樣，水溝里到處都是泥鰍和黃鱔，趕了一遍又一遍，每次都能撈上來不少泥鰍和黃鱔。

在兩條水溝里就撈了大半桶，幾人提著泥鰍和黃鱔高高興興回到了黃家。

趙俊生也不讓別人幫忙，拿了菜刀和剪刀把泥鰍和鱔魚各殺了五斤，他動作麻利，很快就搞定，在收拾泥鰍和黃鱔時叫黃李氏去準備蔥蒜、紫蘇。

紫蘇這玩意到處都有什長，葉子呈紫色的，用它燉泥鰍鱔魚和魚類，可以去除土腥味，可以解魚蟹之毒，魚類多是寒性，這紫蘇又有解表散寒的功效，正好中和魚類的寒性。

趙俊生把泥鰍分別做出一盤干煸泥鰍、一道泥鰍燉豆腐，又把鱔魚肉切絲佐以醬料姜蒜爆炒。

「哇，好香啊！」花木蘭湊到灶台邊盯著鍋里炒鱔絲叫了起來，忍不住咽了咽口水。

旁邊兒子趙東和女兒趙菁都叫嚷著香，要吃，花木蘭左右手一邊抱一個觀看趙俊生炒菜，黃家一家人也站在一旁圍在灶台處眼巴巴的看著鍋里不時的吞口水。

上桌時，趙俊生抬手拿起筷子：「來，都嘗嘗，份量不少，應該夠吃的，開始吧！」

幾個小鬼迫不及待的拿起筷子開動，吃進嘴裡之後就驚呼：「好吃，好吃，我還要！」

大人們也不再矜持，紛紛動筷子。

黃樹吃了一口鱔絲和一條燉泥鰍，立馬放下筷子對趙俊生說：「這等美味的好菜，豈能無酒？大王且等等，待我去拿酒來！」

酒對鄉下農人們來說是很珍貴的，平日裡連肚子都填不飽，基本上沒那心思去弄酒。

酒只有半壇，還是幾年前黃樹的堂兄大老遠從范陽來探親帶來的，當時兩兄弟喝了半壇，剩下半壇一直沒捨得喝被他埋在屋後的菜園裡。

黃樹提著酒罈回到桌邊時，酒罈上還散發著泥土氣息。

這酒並不是什麼好酒，用黍米釀造的，有些渾濁，酒精度也不高，趙俊生喝了一口，覺得口感不太好。

共十來斤泥鰍和鱔魚就被兩家人吃了個精光，大家都還意猶未盡的樣子，趙俊生還頗為遺憾的說：「可惜佐料不足，要不然味道還能更好！」

三天的農事體驗生活結束了，趙俊生一家人和隨行大臣兵將們在四天早上起駕返回乾京城，而他們住了三天的黃家卻是出了名，往後更是發達了。

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