第774章 美酒（2/2）

酒、酒精？趙俊生一拍腦門，可不就是酒精麼！從蒸餾花精油聯想到蒸餾酒精？我擦，木蘭這腦袋真是好使啊，到底是鬼使神差還是瞎貓碰上了死耗子？

趙俊生拉過花木蘭狠狠香了一口，「木蘭你這真是太聰明了，哈哈哈······」

「哎呀，要死啊！」花木蘭一把推開趙俊生，在他身上不停捶打。

「好了好了，別鬧了！」

「哼！」花木蘭停止動手，問道：「說正事，你覺得我們賣這種酒怎麼樣？」

趙俊生說：「當然可以，不過這酒太烈了，對味蕾和喉嚨的刺激性太大，只適合軍中和普通百姓們喝，高官顯貴和文人墨客們只怕喝不慣這種酒！不過這沒關係，這酒的味道可以通過調配和醇化、酯化來改善口感！」

「什麼什麼？調配、純化？」花木蘭聽得一頭霧水。

趙俊生解釋道：「調配就是勾兌，通過兌水和其他一些酒改善它的口感；這新酒剛釀出來極為辛辣，是因為裡面含有一些令人產生辛辣感的東西，這就需要醇化，醇化就是把新釀造出來的酒用大缸裝起來封存在地窖一年半載，在這期間酒裡面的成分會發生細微的變化，讓酒的品質和口感得到提升！酯化也會在這期間完成，它能讓酒更加芳香！」

花木蘭皺眉道；「要封存一年半載啊？」

趙俊生說：「這種新酒釀造出來通過勾兌讓它的度數降低就可以賣給普通百姓，比現在市面上的酒的價錢賣高一些，畢竟這酒的品相不是市面上那些渾濁的酒可以比的！但是要賣好酒就必須要擴大規模，把釀造出來的酒進行大規模的儲藏醇化和酯化！等過個一年半載開封品嘗，再進行適當的勾兌之後賣出去，價錢可以定高一些，畢竟成本也大！」

花木蘭說：「若是要擴大規模的話，在皇宮裡就不行了，我看還是得把釀酒廠搬去城外皇莊，那兒正好也有糧食和柴火，地方也夠大，糧食和柴火若不夠還可以向民間收購！」

「你說得不錯，真要擴大釀造規模就必須要把酒廠搬去城外的皇莊，這事你看著辦吧！」

花木蘭點頭答應：「行吧，這酒真要釀成並調配出瓊漿玉液的口感，價錢決不能賣低了，價值千金也不為過！」

花木蘭雷厲風行，說開始就開始，第二天就下令讓宮娥和太監們把釀酒坊搬到城外的皇莊，在皇莊內專門劃出一塊地作為釀酒之所，成立皇家酒廠，派專人管理。

趙俊生叫人送來一罈子新釀造的烈酒，他先是品嘗了一下味道，這純糧食釀造的酒比較容易勾兌，加上一些基礎酒和蒸餾水，不斷嘗試改變調配比例，再品嘗味道，辛辣感就會被壓下去一些，但是非糧食酒的勾兌就比較麻煩，即便是調酒師技術精湛，想要把那種刺鼻辛辣感壓制也很難做到，只能儘量降低。

試驗了很多次，趙俊生終於勾兌出一種口感還比較醇厚的酒，憑感覺應該有四十多度，他用筆和紙記錄下調配的詳細過程和比例。

轉眼之間就冬去春來，到了乾國十五年的二月，趙俊生派人宣尉眷覲見。

尉眷受命帶兵出征討打沮渠無諱，年底這三個月一直在做出征的準備，兵馬在加緊操練，後勤方面也一直在籌措糧草和其他軍械物資。

尉眷接到通知之後立即趕來皇宮覲見，「臣參見陛下！」

趙俊生抬手：「平身！」

「謝陛下！」

趙俊生指著石桌對面：「坐下說吧！大軍做準備已經快三個月了吧，準備得如何了？何時可以開拔呀？」

尉眷抱拳回答：「回陛下，兩萬人馬的冬季整訓已經結束了，目前將士們正在休整，後勤輜重方面也已經全部到位，臣認為等將士們休整三五日就可以開拔了！」

趙俊生點頭：「好，那就定在五天後開拔！」

「是！」

「現在已經進入春季了，行軍打仗時將士們很容易發生水土不服的情況，藥物方面和醫官一定要備齊；陣亡將士的遺體要及時焚化送回骨灰，平日裡也要讓將士們多注意衛生，勤洗澡、勤換衣裳；行軍途中和作戰期間任何人都不許喝生水，一旦發生疫病，要在第一時間把生病的兵將與正常兵將們隔離開來！」

「你帶兵多年，有經驗，是老將了，這些行軍打仗需要注意的事情朕就不跟你多說了，你自己清楚就行！」

「是，陛下提醒得好，臣記住了！」

趙俊生招了招手，幾個太監端來幾個小菜，一壺酒，趙俊生拿起酒壺給尉眷倒了一杯酒，說：「今天朕就給你踐行！來，朕跟你喝一杯！」