第六章，新年活動（1/2）

小孩兒小孩兒你別饞，過了臘八就是年；

臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三；

二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子；

二十五，凍豆腐；二十六，去買肉；

二十七，宰公雞；二十八，把面發；

二十九，蒸饅頭；三十晚上熬一宿；

初一、初二滿街走。

那個年代的春節：緊日子裡過出好興致，

那個年代的春節因此令人難忘。

平日裡粗糧細做難見葷腥，除夕夜的富強粉肉餃子顯得分外香；那是基本每家過年的時候都會換點細糧，換點肉，哪怕是黃石家裡都想辦法換點細糧。

那是時候過年不僅僅是大吃一頓，更應該是信仰：新年好兆頭，新的一年美好希望。，

平日裡沒有零花錢，春節里糊個紙燈籠，買個風車，哪怕是逛趟集市什麼也不買，都能讓孩子大人高興一年；

平日裡有的父母兒女被隔離，春節也要放回家，能吃上一頓團圓飯，哪怕只是蘿蔔白菜，都是平生之幸事。

集體性是那個年代春節的特徵。單位發票看電影、操辦遊藝會、團拜，街道統一發票證、購貨本，組織打掃衛生。推開不同的門，每張餐桌上的菜餚是相似的，每個房間家具擺設是相似的，人們的穿戴是相似的，對生活的渴望也是相似的。

年飯過節好處是解饞

春節菜譜里，主婦們用大白菜變出的花樣差不多能擺一個白菜席。

「二十五」凍豆腐；

二十六，去買肉；

二十七，宰公雞；

二十八，把面發；

二十九，蒸饅頭」，年飯可不是一天做出來的。春節最大的好處是「解饞」。

每到春節，居民每人多給半斤油、半斤肉，每戶的購貨本上還能多二斤富強粉、一斤黃豆、二斤綠豆、幾斤小站稻和五斤魚，勤快的主婦們全憑巧心思騰挪全家過年的一日三餐：臘月二十八發好面（標準粉），二十九開始炸各種面果子，平日裡捨不得用油，現在甜的、鹹的、又酥又香的胡蘿蔔絲丸子、白薯丸子和排叉裝得滿盆滿缽，饞嘴又心急的孩子們趁媽媽不注意，抓上兩把就往外跑，和院子裡的小夥伴換著嘗新。蒸饅頭，包豆包，

年三十之前要把過年的主食準備好。除夕的年飯分兩頓，先是晚上五六點鐘吃米飯炒菜，平常的機米換成小站稻，加上燒帶魚、沙鍋豆腐、獅子頭或四喜丸子、豆芽菜，這是一年裡最重要、最豐盛的一頓飯，在外的人都要趕回家吃，而且菜里一定要有魚，取「年年有餘」的吉利；夜裡12點，全家還要一起吃餃子，餃子用富強粉包，比日常吃的標準粉白得多，一般是豬肉白菜餡，有時是酸菜餡。吃餃子的風俗使得竹具店每年春節前都要加班加點趕製竹笊籬。大白菜是百姓的當家菜，春節菜譜里主婦們用它變出的花樣差不多能擺一個白菜席：芥末白菜墩、菜心拌涼菜、五香辣白菜、醃白菜、醋熘白菜、炒酸菜或燉酸菜、油潑梅乾菜等。

年貨家裡添個新玩具

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