第六章，神奇的吃法（2/2）

現在絕大地方都吃到麥麩啦。

三是稻糠是稻子的外殼。家鄉人稱其為稻皮子。。正常年代，稻糠當然是沒人吃的，不但人不吃，連豬都不吃。但在饑荒年代，無糧食可吃，人們只有吃礱糠。「吃糠咽菜」一詞，常被人們用來形容日子的窮苦。

人們開始吃的是一種比較細的「米油糠」，這種糠里含有一點碎米，小時候去看嘠米時候，很多人都看過，讓人們覺得它可以充當果腹的食品。然而即使是米油糠，也難以下咽。

人們在吃時摻入野菜，做餅或煮粥，以使其能夠順利地通過食道。後來人們連米油糠也吃光了，便將粗糠用磨磨細食之。不論是米油糠，還是用磨磨過的粗糠，吃後都很容易引起便秘。

而因吃糠引起的便秘，即使是服用導泄的藥物也無療效。醫院裡，經常有一些人因便秘前來求醫，而醫生解除他們的痛苦的辦法，只有戴上橡皮手套或用某種金屬器械掏出糞便。

有的人前來求醫，是由於自己在家中讓人用樹枝等物掏糞便，將肛門和直腸弄破，傷口又被糞便感染。這些人要比前一種求醫的人忍受雙重的痛苦。

到後來，稻糠也被吃完了，人們就用磨將稻草根磨碎充飢。

當時政府和新聞媒體曾對稻草根如何吃做過宣傳，並給這種食品和其他農作物的根莖如山芋藤磨成的麵粉等，取了一個好聽的名字：「小秋收」。意思是這些東西能夠再利用，被人們當作食品，就等於有了秋收之後的又一次秋收。

少苦沒吃過稻糠和稻草根磨成的麵粉，但我可以想像，吃這些食品，肯定是一種痛苦的事情，人不到餓極，是無法下咽的。

四是槐樹花和榆樹葉，只有在春天才能吃得上，享受這種「口福」的時間也很短暫。等到槐樹開花和榆樹披綠之後，人們便挎著藍子，拿著綁了鐵鉤的竹杆，四處採集這種「美食」。轉眼之間，槐樹上的花沒了，榆樹的樹冠也只剩下光禿的枝丫。待到槐花也無，榆葉也光的時候，一些餓極的人們，便把榆樹的皮剝下來，放在石臼里搗成糊狀，煮著吃。那些慘遭剝掠的榆樹，只有禿頭裸體，可憐地立在路旁，等待枯死。

五是野菜，野菜不用說了，城裡的人和鄉下的人都瘋狂的挖野菜，為了野菜鬥毆流血也在所不惜。

饑荒年代，由於吃不到糧食，人們飢餓難耐，飢不擇食，只好吃糠，野菜，草根，樹皮等充飢，這些都是荒年司空見慣的現象，不足為奇。其實這是在一般的災荒之年，但是在恆古罕見的三年大饑荒，還有一個齊民有所謂的「齊吃」，不是普通的草根樹皮之類，而是人類根本不能吃的東西，作為人，不得不吃人類不能吃的東西，所以謂之「奇吃」。

奇吃就不說了，太噁心了，也太讓人絕望。

只要是能吃的，基本都吃了，有很多不能吃的，也吃啦。不能吃的有很多，但是那時候純粹是為了賽飽肚子，至於肚子飽了之後是死是活，那就不知道了。

有一句話反映了當時的慘況。

三年饑荒，中國人吃遍自然界。

作者 過河泥人 說：查到資料有所謂奇吃，覺得太噁心了。寫不下去，就不介紹了。真的讓人絕望和驚嘆。