320 高下初見（2/2）

對於這一點，鄧老爺子十分的篤定。

為了這一次學習的機會，鄧老爺子甚至不會在乎自己與張勁之前的敵對，也不會在乎一會兒自己大敗虧輸後的丟臉，不在乎張勁勝利後摔在自己臉上的巴掌羞不羞、痛不痛、響不響。

對這個年紀一大把的老爺子來說，如果有能讓自己廚藝更進一步的機會，他才不在乎榮辱呢！在進步面前，神馬都是浮雲。

就像技術瘋子，為了一個課題可以不在乎身體承受能力的瘋狂加班；就像殲商為了牟利，可以不在乎良知的譴責，黑心黑肺的以次充好，欺騙客戶。他們可以把三聚氰胺奶宣傳成為放心奶，可以把瘦肉精豬宣傳成為綠色環保豬肉，可以毒豆芽，福馬林白菜……；就像那些許許多多的『人民公僕』為自己那個名為『人民幣』的主子，為了自己如花似玉的小三，為了自己子孫家人的奢靡生活，為了自己的政治前途，他們可以不要臉皮，不要良心，不要良知的紅口白牙的說些諸如『不管你信不信，反正我信了』之類的話。

他們可以在同類產品，國外漲價時，國內也漲時，說這叫『與世界接軌』。而同類產品國外降價，國內漲價的時候，說這叫『華夏國情的特殊姓』。

石油、電信、電力、水等諸多壟斷部門，在各個官員、職員都肥的流油的情況下，還拼命哭窮，大呼連年虧損、赤字！讓全國人民納稅去補貼他們。

……這種為了『專業』的進步，可以罔顧一切的人，無論是科學家、商人還是官員，他們才是能夠成功的人。

而這位鄧老爺子，也正是這一類人。

當然，這些罔顧一切的各個行業的精英們，在旁人看來，有的應該讚賞，有的應該唾罵。

至少鄧老爺子不是屬於該被唾罵的那一搓人中的一員。

說實話，和那些噁心巴拉的商人、官員相比，這種平常自高，嘴臉有點厭人，但為了自我提升卻可以不在乎一切的老頭還真有點可愛呢！

…………在諸位攥著筷子，摩拳擦掌的大廚們的期待眼光中，懶散散的張勁，終於『晃』到了桌前。隨手把手中的瓷盆子往桌子上一放，用仍然還是那具有催眠效果，毫無朝氣的懶洋洋的聲音說：

「喏，這就是我的『酸椒魚』了，各位嘗嘗菜，順便給打個分……」

一俟張勁話音落定，這幫子大廚就迫不及待的紛紛伸出了手中的筷子、調羹。一時間，剛剛落桌的擴口瓷盆的上空，盡被一片紅箸白勺所遮蓋。

這些個名家大廚們和張勁那幫子狐朋狗友可不同，張勁的狐朋狗友雖然各個堪稱『嘴刁味饞』的吃貨。

但是，他們也只就是會吃、能吃罷了，吃到張勁艹持的大餐，也僅僅覺著好吃。也僅僅認為，這是世界上最美味的東西，如此而已。

當然，通常來說，大廚名廚們也是吃貨。只有對此道有追求的人，才能達到這種極高的程度。

『興趣，才是最好的老師！』這句話絕非信口胡柴，絕非虛妄。

但是，這些名家大廚和同是吃貨的張勁的朋友們比起來，可都是個個堪稱吃貨中戰鬥貨，完全不是一個檔次的，絕對是『吃』這一道的行家裡手。

論品鑑、論評論，這些海內名廚，更是和張勁的那幫子吃貨朋友不是一個位面的級別。

這麼說吧，這些人不但能夠做得出一桌令人叫絕的美食，也能很專業的客串頂級的美食家，來品評一下別人的作品。

所以，張勁的朋友們對於張勁的手藝評價只有乾巴巴、翻來覆去嚼不爛的幾句，『絕了』『一流』『全世界最好吃』……云云。

而這些個大廚評價起來卻詞彙豐富的多，也專業的多，有理有據——看，造型乍一看似乎無奇。但卻內涵錦繡。熟魚似活，活靈活現；聞，一鼻子酸、辣香氣，濃淡適中，勾人垂涎三尺，一嗅之下就覺著腹中飢餓。開胃第一道菜，進聞一鼻子，就效果斐然；嘗。

整菜調味無論酸、辣還是咸，都是恰到好處，甚至堪稱妙絕毫巔。

醋多一點或少一點，則過濃或過淡。

胡椒多一點或少一點，則過辣或過輕。

鹽多一點或少一點，則過咸或過淡。

就如形容那完美之人一般，『添一分則嫌肥，減一分則嫌瘦』！