686 扞衛地位（1/2）

葉紅雖然是市場經營，在談判桌上的口才，絕對不遜色於任何一位菜市場賣菜的大媽。

但是葉紅也知道『雙拳難敵四手』的道理，自知以自己的口才根本無法以一敵四，戰勝四個捧張勁臭腳的小丫頭。可是雖然葉紅不想打必敗的仗，更不想轉換陣營從『勁黑』變成『勁**』，那樣會讓現在已經膨脹的快要厥過去的張勁更加得意，所以只好偷換概念。

「這都說哪兒去了？我說這『佛跳牆』和你做的『佛跳牆』味道不同，又不是說味道哪個好，哪個差！這東西太主觀，見仁見智。

我是說，你在家做的那道『佛跳牆』，和桌上這個『佛跳牆』好像根本不是一個味兒，似乎根本就不是一種東西。」

葉紅話聲剛落，就見到張勁對自己比出了大拇指，一臉誇張表情的讚揚道：

「不愧是本大廚的吃貨老婆，才喝了一口湯就分辨出來了。你說對了，老陶的這個『御用佛跳牆』和你老公我做的『無敵海景佛跳牆』還真就不是一種東西。」

狠狠表揚了葉紅一番後，張勁喜歡在自己女人面前竭力表現自己知識的興頭又來了，很是津津樂道的說起了兩者間的差別。

「你老公我的佛跳牆，是最傳統的正宗閩菜『佛跳牆』，也就是《食神》里的『無敵海景佛跳牆』。

這道菜用十八味主料，分別是：

海參、鮑魚、魚翅、乾貝、魚唇、花膠、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、雞脯、鴨脯、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍……

這些主料，以精細的配比調和，經過文武火長時間的烹製，最終將各種主料的鮮香融匯一體，這才成就這道名菜。

菜成後，鮮香撲鼻，號稱『啟壇葷香飄十里，佛聞棄禪跳牆來』。

而我的『佛跳牆』之所以叫『無敵海景』，就是因為，閉著眼睛聞到這股香氣，就會有站在無敵海景之處，毗鄰大海的感覺。

而老陶的『御用佛跳牆』則是『佛跳牆』被送進清宮之後，根據當時皇帝老兒的口味改良過的。換了大半的主料，味道自然大相逕庭。

因為他沒有了類似於我的那種大海鮮香，所以自然不能再用『無敵海景』作為詮釋。又因為這是皇宴大菜，所以乾脆改名叫做『御用』！」

「改良？皇帝吃的？那這麼說的話，陶老先生的佛跳牆可是比你的上檔次多了。人家的是皇宮御用，而且還是御廚專心改良。你這不過是鄉野民間的菜式罷了！」

張勁的解釋，讓606四個小丫頭在嘴裡不停的同時，連連點頭，表示自己漲知識了。而葉紅則在稍微點頭後，發現打擊張勁的話茬，還不等張勁說完，就迫不及待的插話進去。

男人最受不了自己女人說別的男人比自己強，無論是那一個方面都不行，張勁這個心眼兒不算大，又純度極高的男人自然也不例外。

就算葉紅拿來踩自己的陶老頭兒，已經是黃土埋了半截兒老傢伙，而且一臉橫肉，肚子鼓脹如球，全無形象可言，在情場上更不具備與自己一搏的競爭力。張勁也決不允許，他希望自己在葉紅心中，無論哪一方面都是最光輝高大的，比任何人都要『偉光正』。

所以，葉紅剛剛得意的開口打擊，張勁就忙不迭的開口反駁，以捍衛自己的無上地位：

「葉子，你這就說錯了！公正的來說，這改良之後，與改良前相比，頂多算是各有所長。如果一定要分出說誰更好、誰更差，那無論什麼結果，肯定都是不客觀的。

因為這改良本來就不是因為它有瑕疵，只是因為愛好口味不同罷了。

這就是蘿蔔白菜，各有所愛！

你看啊，我的這道正宗閩菜的佛跳牆，泰半材料都是海鮮海產。其鮮美之處，更是大半依靠海味提鮮。所以才能稱其為『無敵海景』！

而辮子王朝的皇帝老兒，從入關前，在深山老林里討生活的祖上算起，就是吃肉的生物。吃慣了山上跑的馬牛羊鹿熊，河裡游的魚蝦蟹貝。對有著大海特有鮮香的海鮮、海產品自然不太感冒。吃不慣，或是過敏更是在正常不過了。

所以，他們手下的那幫子廚子，為了拍皇帝老兒的馬屁，投其所好，才會挖空心思的去改良佛跳牆的配料，只不過是為了應和皇帝老兒的口味罷了。

所以，這道更名為『御用』的『佛跳牆』才會與你男人我的正宗佛跳牆有所差別，調低了海產品的比例。

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