第六百六十三章 宴罷思釀酒（1/2）

美食家，通常也是獵奇者，或探險家，最次的，也是背包客。

但既說是「通常」，那就肯定有不「通常」的時候。

前世，方天所接觸的美食圈中，一位專業級但相對而言比較宅的美食家，一次心血來潮，搞了一次野外體驗，然後不知是準備不周，還是所託非人，總之，杯具誕生，餓著了。

餓慘了！

結果僥倖脫險回返之後，這位真心專業級的美食家，家中常備的，卻是饅頭。

很多很多的饅頭。

通常連吃三天都吃不完的饅頭。

「在挨餓的第一天，我腦子裡想了很多很多美食，越想越餓，越想越流口水。第二天，吃了烤魚，吃了烤蠍子，吃了烤地蟲，口水是不流了，但滿嘴都是怪味，怎麼用水漱口都不管用的怪味。」

「到了晚上，肚裡空空，一嘴怪味，也沒有什麼興致再想那些好吃的了，我想起了饅頭，熱氣騰騰的饅頭。那應該是天下最好的東西了！」

「回來之後，你知不知道，我什麼其它東西都沒就，就吃饅頭，一連吃了整整十個的大饅頭！」

「後來的事（指家中常備饅頭，大量饅頭），你也知道了。不這樣，我就覺得磣得慌，餓！肚子吃得再飽，還是感覺身體空空的，不踏實！」

想及此事，方天感覺前世這位美食家，有了這樣的經歷，若再有適當的機會，是很容易從「專業級」蛻變為「大家級」或者說「大師級」的。

因為美食，說到底還是飲食的延伸。

其最根本的內涵，還是源於身體的需要。身體需要，才會告訴你，一種東西美味或不美味。

種種千奇百怪的美食，說到底，不過是繁花錦繡。

認識到饅頭最香。才算是腳踏實地。

然後，在這個基礎上發展出來的美食譜系，才最樸實，也最華麗。

在「叫花雞」被三人三下五除二消滅了之後，方天心念一動，桌上多了兩盆水。

一盆是漱口用的，三人全都是滿嘴的油。

一盆是洗手用的。三人同樣是滿手的油。

漱過口，洗過手，清清爽爽之後，方天接著便上了第二道美食，也是清清爽爽的美食。剛才是濃烈，現在同樣需回復清淡一些。

不過。轉變也不需太強烈了，這一道，既是清淡，也是濃香。

主料是青蘑，配料則是筍油。

青蘑就是「清香」的那種，一個人如果吃這種東西，嗯。只吃這一樣，只會越吃越餓，肚子吃飽了，飽到不能再飽，身體卻還會告訴你，「餓，非常餓！」

因為它對身體造成的效果，不是加。而是減。前世的什麼高血壓高血脂又或關節炎等，就需要常吃這種類型的東西。

筍油，則是素中葷，明明是取自看似極寡淡之物，卻濃香撲鼻。

這一道菜，就青蘑、筍油以及精鹽，方天沒有用他的嗅覺神通往其中添加任何其它配料。但就這三味料，在烹製「恰到好處」之下，卻是讓人饞得不得了。

那種饞，是源自身體最本能的需要。與一個人是否喜好美食，完全無關。

換言之，一個廚者，也只有做到這一步，才能稱「家」。舍此而外，一切珍藏食譜及烹飪技巧，皆無甚足道。

在廚藝業已「技進乎道」的今天，方天認識的第一個道理，卻是返樸歸真。或許，應該反過來說，正因為返樸歸真，才能「技進乎道」吧。

就這般，或濃烈，或清淡，或濃烈與清淡夾雜，方天一道道菜地上。

這上的，簡直不是菜譜，而是樂譜。

如果說方天是在奏一首美食之樂，那對於沙迦、伯倫、小loli三人來說，就是在享受一首生命的讚歌。

這讚歌，有濃烈到讓人激動難抑之處，也有雋永到讓人淡淡喜悅之處，但它們共同的特點，卻是讓人才剛剛體驗和感受著，立馬的，這讚歌的旋律，就為之改變了。

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。