第一百三十四章(2/2)
看著緊張的看著自己的田所惠,乾日向子微微一笑,拿起小刷子,沾了沾醬汁給燒鳥刷了一遍之後,才張開小口,輕輕的咬了下一塊雞肉。
雞肉入口,乾日向子露出了陶醉的神情。
火候恰當,油而不膩,富有任性,將烤制的雞肉的香味引導了出來,最最了不起的是這份醬汁,辣醬的微微的辣味,蜂蜜帶來的點點的甜味,還有那不知道配比的調味帶來的讓人食慾大開的微微的酸甜,一下子讓這道燒鳥升華,這種特殊的味道,這種神情的效果,是秘制的醬汁。
「真的是太好吃了……!」乾日向子沉浸在了鄭雙龍、田所惠帶來的美味之中。
看著乾日向子那沉醉的神情,田所惠心中湧現出了很多很多的驚喜。
過了好一會兒,終於從燒鳥帶來的美味中回過神來的乾日向子輕輕的鼓掌,用鼓勵的眼神看著田所惠道:「很棒的燒鳥,在這種郊外能夠吃到這種烤肉,真的是太棒了,你們及格了。」
當判決落下時,料理室的人同時把目光投了過來。
「好快!而且還得到了很高的評價!」
「燒鳥嗎?我竟然沒有注意到這樣的食材!」…………
對於這些羨慕妒忌恨的聲音,鄭雙龍沒有在意,摸摸田所惠的腦袋,溫柔的道:「就是這樣,小惠,你可以的。」
遭受到鄭雙龍的摸頭殺奧義的田所惠羞紅著俏臉,很不好意思的低聲道:「謝謝!」
一句謝謝,飽含了很多很多的東西。
…………
燒鳥
口味:香
所需時間:30-45分鐘
菜譜分類:大眾菜,家常菜,老少皆宜
製作材料:去骨雞腿肉---1隻、青蔥---1支、高麗菜---3片、15%米酒水適量、串燒醬適量、
製作步驟:
1、青蔥洗淨後切段;高麗菜洗淨;去骨雞腿肉以15%米酒水洗淨、瀝乾備用。
2、以刀剔除多餘的脂肪與筋,再切成一口大小備用。
3、取一竹籤以一塊雞腿肉一段青蔥段間隔串起,重複此動作至材料用畢。
4、熱一烤架,將作法3的雞腿肉串放上,烤約5分熟水分去除,將作法1的高麗菜片放上烤架,烤至邊緣微焦後塗上少許串燒醬汁先擺盤。
5、將作法4的雞腿肉串浸入串燒醬汁中,取出滴干醬汁後再放上烤架續烤。
6、重複作法5的浸、烤動作約3次至醬汁完全入味即可擺於作法4盤上即可。