第四四九章 全聚德烤鴨（1/2）
「走，帶你去吃正宗的北京美食。」
結束了會議之後，李小甲拍了拍鍾石的肩膀，熱情地邀請道，「雖然我們都不是地主，但今天你幫我補了一下缺失，所以這個人情一定要還。全聚德烤鴨知道吧，既然我們都在北京，那肯定是要請你吃這個了。」
李小甲四十五歲，一張國字臉，相貌堂正，眉毛異常的粗濃。他這個年齡正是年富力強的時候，不過白髮已經悄然地爬上了他的鬢角。坐在港交所總裁這個位置上壓力很大，這幾年儘管各方的批評聲不斷，但李小甲還是頂住了壓力進行不斷的業務拓展，至少到目前為止財務報表上的數據證明了他這些措施的正確。
在剛才的會議討論當中，鍾石指出了李小甲一個疏忽的地方。李小甲當場驚出了一身冷汗，心有餘悸之餘也對鍾石產生了感激之情。當會議結束之後，他熱情地邀請鍾石共同進餐以示感謝。
對於鍾石和天域基金，李小甲和港交所都很清楚。對於這樣一個龐然巨物，他們心中除了有些許自豪感之外，也時刻充滿了警惕。因為天域基金一旦火力全開的話，很有可能攪亂香港資本市場的秩序。所幸的是天域基金這邊也很給面子，大部分的資金都不在香港本土活動，這讓李小甲和他的同事們暗中都是鬆了一口氣。
面對著港交所總裁的邀請，鍾石自然不會拒絕，當即打趣道：「怕是李總裁想吃烤鴨吧，順便拉上我湊個數？哈哈，固所願也，不敢請耳。」
李小甲哈哈大笑，很是滿意。
位於和平門的全聚德烤鴨店是旗艦店，也承擔著接待外賓的責任。作為全世界最大的烤鴨店，這裡可以同時容納1500人用餐。大紅的裝飾洋溢著喜慶和歡樂，明黃的桌布則透露著一種古樸和尊貴。
因為提前預約的關係，李小甲和鍾石並沒有等候多久，就在服務員的帶領下穿過熙熙攘攘的大廳，進入一個名叫「春風」的包廂當中。
「今天多謝你了，鍾生。」
雙方坐定之後，李小甲親自給鍾石斟了一杯茶，這才說道，「這件事是我考慮得不夠周詳，忽略了洗錢的可能性。我後來想了想，洗錢這個問題真是難題。除了在證券交易上嚴密監控之外，我們似乎沒有更好的辦法。」
「這就足夠了！」
鍾石點了點頭，「不管是內地還是香港，股市都是洗錢的一大選擇。事實上除了加強監管之外，我們沒有其他更好的辦法。我所提出來的，只不過是對你的提議進行補充，並不是針對你。李總裁也不用放在心上，畢竟智者千慮必有一失。」
「哈哈哈，鍾生太會說話了。」
李小甲很是開心，又給鍾石斟了一杯茶，「的確，如果不是你指出我的疏忽，恐怕別人還會認為我專門為洗錢集團說話一般呢。好了，咱們不談公事了，烤鴨馬上就好，咱們先祭祭五臟廟最重要。」
「這麼快？」
鍾石詫異道，「不是說至少要等五十分鐘嗎？」
「看來你也懂吃鴨子的規矩啊。」
李小甲搓著雙手，看著鍾石露出了會心的微笑，「在來之前我就打了個電話，讓他們及早地入爐。所以不需要等太久，我們就能吃到香噴噴的烤鴨了。」
說話之間，身穿白袍的廚師推著餐車就走了進來，兩隻黃澄澄的鴨子搖搖晃晃地掛在餐車上，撲鼻的香味頓時充斥著整個房間。李小甲忍不住長吸一口氣，露出陶醉的神色。
看到這幅場景，久經沙場的廚師哪裡還不明白對方是饕餮食客，當即微微一笑，戴上手套開始飛快地忙碌起來。
一片片金黃的鴨肉被削了下來，甜麵醬、蔥條、黃瓜條、荷葉餅、青菜等副食也逐一地端上了桌面。在嫻熟的廚師手中，兩隻鴨子很快就變成了骨架，這些則用來煲鴨肉湯。因為粵東人很喜歡煲湯，所以李小甲來的次數多了，這裡的廚師就知道了他的口味，不用吩咐就做好對方喜歡的菜式。
除了香脆片鴨和鴨肉湯之外，又陸陸續續地上了火燎鴨心、水晶鴨寶、鴨包魚翅等特色菜餚。菜餚上齊之後，廚師朝著兩人微微地鞠了個躬就退了出去。
「告訴你啊，因為這個炭火是用果木，所以烤出來的鴨子除了皮質酥脆、肉質鮮嫩外，還飄散著一股果木的清香。」
夾起一片削好的鴨肉，李小甲並沒有急於放入口中，而是在鼻尖底下深嗅了一口，這才面帶陶醉地說道，「可惜在香港開碳爐需要牌照，但相比起電爐來效率低了很多，所以現在已經沒有用炭火的店鋪了。想要吃正宗的烤鴨還是得在燕京啊。」
不等鍾石說什麼，他又拿起一塊荷葉餅，對著天花板的燈光仔細地照了照，解釋道：「不要小看這一片荷葉餅，也是很有講究的。好的荷葉餅要沒有糊點和生白點，薄厚均勻，最好能夠透光。就像我手頭上這塊荷葉餅一樣，是標準的樣本。」
「看來李總裁還真是好這一口，否則不會這般的了解。」
對方既然還沒開動，鍾石自然也不好先吃，夾起一塊鴨肉也有樣學樣地嗅了一口，只是除了撲鼻的香味之外，其他什麼都沒聞到。
「沾上甜麵醬，添加點蔥條或者黃瓜條，這些看個人的口味。」
一邊詳細地解釋，一邊按照說的步驟包好一片，李小甲這才送入口中，細細咀嚼了半天之後，這才舒服地發出一聲長吟，「真是太好吃了。」
此刻他的言語已經貧乏了，只剩下這麼一句「好吃」的話來。
「的確很有味道。」
鍾石同樣讚嘆道，「荷葉餅很有嚼勁，鴨肉酥脆香嫩，鴨皮入口即化，甜醬讓味蕾的感覺放大，蒜泥又中和了一部分的油膩，吞咽下去之後唇齒留香，讓人回味無窮。烤鴨果然是聞名中外的美食，怪不得李總裁這般沉醉呢。」
「讓你見笑了！」
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