第三百章 理念落後的遠月（2/2）

「沒錯，雖然這道料理也有一些值得改進的地方，但在短短的時間內，創意和技藝都發揮出來了，所以幸平君這種實戰經驗豐富、對於料理真誠熱愛且潛力非凡的廚師，我個人認為正是遠月所稀缺的人才。」

如此評價，讓幸平創真不由得露出美滋滋的笑容，頗為榮幸，而兩位少女則是面面相覷，左看右看也不覺得這個紅髮臭小子會是這麼的優秀。

李崇岳倒不是言過其實，對於一眼看穿一個人的本質，這並不難，幸平創真這個少年的品質是他比較喜歡的類型，所以給予了高評價，作為鼓勵。

「稀缺的人才？這個傢伙，怎麼看都不像啊…」繪里奈並不贊同。

李崇岳對於主線信息頗為了解，早就忍不住對這裡某些人物的嘲諷欲望，嘴角露出一絲譏笑：「別的行業可能適合這種絕對精英化的弱肉強食式選拔法，但廚師這一行業卻是根本不適合的，遠月的理念，不但偏激，而且落後。」

兩名少女瞠目結舌，簡直不知道該如何反應，幸平創真倒是對遠月不了解，連連點頭表示同意，而李崇岳察覺到禮堂門口附近一個人的心跳忽然加快了許多，知道那位總帥薙切仙左衛門被他的話所震撼了。

「我不認可你的話！遠月學院是日本首屈一指的料理學校，培養出了無數精英廚師，這樣的存在，怎麼會在理念上落後？」繪里奈拍案而起。

李崇岳把手裡的雞蛋放回原位，端起變身生蛋拌飯，津津有味的扒了幾口，咽下去後才好整以暇的說道：「廚藝，原本就是多姿多彩的，一枝獨秀不是美，百花齊放才是春，遠月對於學生的潛質和特點發掘十分的滯後，根本就不知道什麼叫因材施教，動不動就玩什麼退學，生硬且不負責任。」

「有人長於刀工，有人善於調味，有人想像力豐富，有人則在營養搭配上有天分，真正的優秀教育者，要善於挖掘出學生的優點，精心培養，而不是粗暴的一言以蔽之。遠月的確培養出了許多能夠獨當一面的主廚，但這個世界不是只有主廚才會廚藝，各種人才組成的優秀團隊，才是未來的發展方向！」

李崇岳這一番話是他在中國、歐美多次向廚師界和媒體闡述過的觀點，得到了主流的認同，而遠月則是積重難返，就是知道這是未來的主流，也暫時無法改變如今不合時宜的管理方法和教育制度。

繪里奈和新戶緋沙子露出沉思之色，這是堂堂正論，只要不是腦子裡缺根弦的，都會覺得這番話頗有道理。

「另外，廚師的基本道德，就是烹調出美味的食物，讓食客得到快樂。無論是在高級餐廳為達官貴人服務的名廚，還是在孤兒院為孩子做飯的業務廚師，在廚師道德上是同樣的。」

「遠月的教育卻把廚藝當作廝殺的手段，只教會了技術，卻忽略了道德的教育和道路的傳承，最後廚藝對於這些所謂的精英來說，只不過是工具而已，連一個廚師真正的精神都沒有，這種貨色，都是垃圾而已，不配當廚師。」

「希望你們好好的想一想，為什麼會想要做一名廚師？當你們找到做廚師的真正意義時，就會明白自己應該走的道路。」

興平創真聽得眉飛色舞，熱血沸騰，當即就大聲說道：「問雪先生說得太對了，我就是喜歡顧客們吃著我的料理時開心的樣子，我也要成為一個讓更多顧客都滿意的好廚師！」

在繪里奈和新戶緋沙子都為之動容的時候，門外傳來一個老者埋怨的聲音：「李崇岳先生，在遠月如此貶低它的治校理念，這不太厚道吧？」