第二百三十一章:包湯圓(1/2)
「好吧,這璟兒啊,從小就稀罕自己鼓搗些稀罕玩意兒,一會兒咱也出來瞧瞧,看看他又要做什麼。」王氏聽了瓏兒的話,有些哭笑不得的說道,隨後帶著小歡回了房間,去換衣服去了。
玄世璟坐著馬車回到了侯府,便讓廚房裡頭的人收拾了東西,搬到了府上專門聚會的那間大房間裡。
玄世璟也回了房間裡頭換了衣服,從宮裡頭出來,身上還穿著為李淵守靈的素服呢,自然不能穿成這樣兒去見王氏。
換好衣服到了那房間裡頭,廚房裡的夥計都將些亂七八糟的東西準備齊全了,兩個大銅爐燒的火紅,屋子裡暖氣熏人,正好兒也借著這倆銅爐,一會兒架上鍋便能直接在這煮了吃。
王氏帶著瓏兒和小歡到的時候,玄世璟已經帶著廚房裡頭的廚子開始動手了,揉了面,和了餡兒,烏黑的芝麻用小磨盤碾碎,糖霜也搗成粉末,和在一起,然後包在糯米粉中,在糯米麵兒中滾上兩三次,圓圓的湯圓兒便成了形。
「璟兒,你這是做的什麼吃食?這雪白圓潤的,看著倒是挺喜人的。」王氏看到玄世璟弄好的放在桌子上的湯圓兒誇讚道。
「娘,這東西叫做湯圓兒,就是趕著上元節要吃的吃食,寓意著團團圓圓,就像這天上的月亮,雖然都說這十五的月亮十六圓,可是您看這上元節的月亮,不也是圓的嘛,這月圓人團圓,一家人吃著熱乎乎的湯圓,多好的一件事兒。」玄世璟笑著解釋道,隨後拉著王氏也坐了下來:「娘,您也來試試。」
玄世璟和王氏等人坐在一起,王氏也學著開始包湯圓,王氏本就是個心靈手巧的,在玄世璟示意了兩次之後,便學會了,更是將湯圓裹的,比玄世璟包出來的更加圓潤。
「娘,這湯圓兒可講究的是皮兒薄餡兒大,您可不要為了看著圓潤,將這外頭的麵皮兒裹的太厚了。」玄世璟說道。
「娘知道,這包湯圓兒也不難,跟包包子一個道理嘛......」王氏笑著說道。
玄世璟汗顏,這包湯圓兒和包包子之間有什麼聯繫,玄世璟這一時半會兒還真想不出來。
王氏招呼了瓏兒和小歡一起,坐了下來,開始包湯圓兒,聽玄世璟說這湯圓兒的寓意是團團圓圓,王氏便想要多包上一些,給府上的下人們分一分。
玄世璟和王氏還有兩個丫鬟在桌子旁邊兒坐著包湯圓兒,石虎力氣大,則是在院子裡頭劈柴,高峻將柴禾往屋子裡頭搬,廚房裡頭的廚子便負責往鍋中下湯圓。
很快,第一鍋湯圓便煮熟盛到了碗裡頭,玄世璟將盛著湯圓的碗端到了王氏的身前,說道:「娘,來嘗嘗。」
王氏接過碗,用湯匙從碗中舀出一個湯圓兒,放在嘴邊吹了吹,輕輕的咬了一口。
外面白色的皮兒被咬破,裡面的黑芝麻餡兒夾流了出來,這一口,入口即化,糯糯的,甜甜的,甚是讓人喜歡。
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