第3469章：番外篇、舉杯一觴巧機緣、水火交濟綻白蘭（1/2）

「醋又能值幾個錢？」

沈墨聞言好像想到了什麼，隨即便是笑了笑。

然後他把這裡邊的緣故，從頭至尾向著穆青說了一遍。

原來在沈墨的前世，歷史上也發生過這樣的事件。

由於葡萄酒本身的原因，造成它不便海路運輸，以至於影響了酒類的銷售。

至於歐洲人解決的方法，金庸先生在大作《笑傲江湖》里，早就一口道出了答案。

只要把酒運到地方後，再來個一蒸一釀，那酒中的酸味就可以盡數去除。

在《笑傲江湖》里，釀酒的丹青生將十桶美酒蒸釀成一桶，實際上就是用蒸餾法，將葡萄酒裡面的高純度酒精蒸餾了出來。

自然酸味和雜質，就留在了蒸餾後不要的那些酒液裡頭了。

其實上在唐代，中國征服了高昌國之後，才獲得了用葡萄釀酒的技術。

當時的葡萄美酒還引出了無數有名的詩篇。

在李白的《少年行》中就有「笑入胡姬酒肆中」的描述，可見當時西域胡人已經把葡萄酒賣得街知巷聞。

所以發現葡萄酒變質後，那時的歐洲人就用蒸餾法將葡萄酒變成高度酒。

之後他們就可以用較高的效率運輸這些酒桶，同時還可以在按桶收稅的稅關那裡節省大量稅費。

當他們把這些高度酒運到經銷地之後，往往將它兌上水稀釋之後再發賣，當然也有直接售賣這些高度酒的。

當時荷蘭人稱這種酒為Brandewijn，意思是「燃燒的葡萄酒」，這便是早期的法國白蘭地。

在這之後的1701年，法國捲入了西班牙戰爭，酒類的銷量受到影響。

酒商手裡積壓了大量存貨，所以賣不出去的高度酒，也被當地人製作了橡木桶用來儲存。

等到戰爭數年之後結束，他們發現多年儲存在橡木桶中酒，味道又發生了變化！這些酒變得香醇可口、芳香濃郁，色澤晶瑩剔透，於是妙不可言的白蘭地就此正式成型了。

所以沈墨知道，這位勞斯先生哭著喊著也賣不出去的葡萄酒，只要經過加工後，再用上兩三年的純化，價格立刻就會上升十倍不止！他把這個辦法輕輕巧巧的告訴了穆青老闆，其實就是為了讓他藉此事，發上一筆橫財！……當穆青老闆聽元首這麼說後，心裡也不由得暗自激動。

他當然知道元首這是有意的挑他來賺錢．要知道這些酒將來的價格可是要暴漲十倍的，那些錢可不是個小數目！穆青連忙向元首表示感謝，卻見沈墨笑著說道：「咱們是什麼交情，你又何必客氣？

不過等你把酒存好了以後，你可得給我留幾桶好的！」

「那是自然！」

穆青老闆聞言欣喜萬分的答應，心裡也是感激異常。

之後沈墨要過紙筆來，按照他前世的記憶，把木桶要用橡木製作、窖藏要在地窖里這類的事記在紙上，交給了穆青老闆。

如今大宋的高度酒產業蓬勃發展，實際上蒸餾法在行業內已經並不算是秘密了。

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